- Hakkað kjöt - 200 Gram
- Skeljar - 25 stykki
- Bow - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Sýrður rjómi - 3 st. skeiðar
- Ketchup - 2 st. skeiðar
Ef þú ert enn að spá í hvernig á að gera skeljar, þá mun ég segja strax - það er mjög einfalt. Að þeir líkaði við mig - það er auðvelt að elda en það lítur út fyrir óvenjulegt :) Og hver á meðal okkar líður ekki á óvart með matreiðslu nýjungum? Svo conciglioni (á rússnesku, seashells) - mjög hlutur, mjög mikið ég ráðleggja þessari einföldu uppskrift að skeljar með hakkað kjöt! Til að undirbúa skeljar með hakkaðri kjöti mælum við með eftirfarandi hætti sem sannað er af mér: 1. Fyrst af öllu munum við hrynja hakkað kjöt okkar og höggva lauk og gulrætur með rifnum eða hníf. Við setjum ketilinn (þá muntu skilja af hverju). 2. Nú setjum við skeljar okkar í einu lagi á pönnu með háum hliðum og þannig að það er enn pláss á milli þeirra, vegna þess að þær aukast í stærð við matreiðslu. Og hver þeirra er fyllt með hakkaðri kjöti. Bætið smá grænmetisolíu (helst ólífuolía, þannig að allt var í anda Ítalíu) og helltu sjóðandi vatni úr ketillinni svo að vatnið nær skeljunum um helming. 3. Við setjum á lítið eld og lauk í um 40 mínútur. Það er mikilvægt að fylgjast reglulega með vatni að þessu stigi og þá brenna út :) 4. Þótt skeljar okkar gargle undir lokinu, lauk og gulrætur steikja í jurtaolíu, auk salt og pipar smá. Eins og laukurinn kemur til þvermál - bætið aðeins meira olíu, vatni og sýrðum rjóma og tómatsósu. Hræra, smá eldur. 5. Nú er það bara að fylla næstum tilbúin skeljar með þessari sósu, láttu í nokkrar mínútur undir lokinu - og þú getur þjónað! Eins og þú getur séð, ekkert flókið, en í útliti og smekk - alvöru delicacy! Svo vinsamlegast sjálfur og fjölskyldan þín. Bon appetit!
Þjónanir: 3