Gelta í rjómalöguð kokteil Þetta lágalkóhólatré er eingöngu til hátíðlegur borð. Það er hægt að undirbúa annað hvort úr náttúrulegu kaffi eða frá leysanlegum kaffibönum. Kaffi hlaup ætti að hafa svo sterk og teygjanlegt samræmi að það gæti hæglega skorið með hníf. Þess vegna fyrir 500 ml af vökva þú þarft að taka að minnsta kosti 50 g af gelatíni. Í staðinn fyrir líkjörinn "Amaretto" er auðvitað hægt að taka og annan líkjör, en samsetningin af kaffi og þessum líkjör er mest æskilegt.
Innihaldsefni:- Vatn 500 ml
- Kaffi augnablik 25 g
- Sykur 3 msk. l.
- Krem 400 ml
- Líkjör "Amaretto" 150 ml
- Gelatín 50 g
- Skref 1 Til að undirbúa eftirréttinn skaltu taka 500 ml af vatni, augnablik kaffi, sykri, 10% fitukrem og Amaretto líkjör, gelatín.
- Skref 2 Vatn látið sjóða og leysast upp í kaffi og sykri. Kældu lausninni að stofuhita.
- Skref 3 Þvoið gelatín í 150 ml af kaffi lausn í 40 mínútur.
- Skref 4 Afgangurinn af kaffi lausninni er hituð að 70 ° C hiti, setti bólginn gelatín í hana og látið brenna það alveg með hræringu. Hellið hnetuna í bakkann, látið kólna við stofuhita og setjið síðan í kæli til frystingar.
- Skref 5 Vel fryst, þétt hlaup skera í litla teninga.
- Skref 6 Setjið hlaupið í vasa eða hnoð.
- Skref 7 Hellið líkjörinni í rjómið og blandið.
- Skref 8 Hellið hlaupnum með rjóma-líkjörkúkkulaði.