- smokkfisk - 1 stykki
- rækju - 300 grömm
- kolkrabba - 3 stykki
- egg - 5 stykki
- agúrka - 1 stykki
- Kavíar rautt og svart - Til að smakka
- Búlgarskt pipar - Til að smakka (til skraut)
- grænu - Til að smakka
- brauðbrauð - 1 stykki
- dós af unnum osti - 1 stykki
- majónes - Til að smakka
1. Skolið smokkfisk, rækjur og kolkrabba. Peel rækju. Sjóðaðu harða soðið egg. 2. Blandið í skál af mulnum eggjum, sneiðum sjávarfangi og gúrku. Bætið kavíar (hálft bolla hvor), hrærið. 3. Smellið með salti eftir smekk og bætið majónesi við. 4. Skerið lokið af brauðinu og fjarlægið holdið. 5. Smyrið brauðið á öllum hliðum með bræðdu osti. Þetta verður brjósti fyrir fjársjóði okkar (salat). 6. Settu soðnu salatið í brauðinu og skreytið það. Til að gera þetta, úr Búlgaríu pipar skera út petals af blómum, frá twigs af greenery að gera stilkur og lauf. Skreytt brjóstið með kavíar. Setjið kolkrabba og nokkrar rækjur undir hlífinni á skottinu. Brjóstið sjálft er hægt að setja út á "kodda" í grænn, skreytt með fallega sneiðum gúrkur.
Boranir: 3-4