Matreiðsla balsamíósósa Þú sást líklega öll hvernig á að skreyta diskar í háskóla, að teikna fallegar teikningar á disk? Ein leiðin er að nota balsamíósósu. Þessi ljúffenga sósa er unnin mjög einfalt: Balsamísk edik er uppgufað og gefur þykkt samkvæmni. Carnation, kanill og önnur krydd er bætt við bragð fyrir bragð og sykur til að gefa súrt og súrt eftirsmjólk. Balsamic sósa er frábært fyrir að klæða salöt, fisk og kjöt. Og auðvitað til skraut!
Innihaldsefni:- Edik balsamic dökk 100 ml
- Sykur 2 msk.
- Kanillduft 1 tsk.
- Carnation 4 stk.
- Juniper 4 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa sósu þarftu balsamís edik, sykur, jörð kanil, negull og nammi.
- Skref 2 Hellið balsamísk edik í litla pönnu og bættu við sykri. Setjið á eldinn og bætið kryddi.
- Skref 3 Koma í sjó og látið gufa upp við lágan hita. Rúmmálið skal helming.
- Skref 4 Findu sósu í gegnum sigti.
- Skref 5 Leyfðu að kæla. Þegar sósu kólnar, ætti samkvæmni þess að vera mjög þykkt - eins og mjög fljótandi hunang. Þegar sælgæti hækkar, ætti sósan að "teygja".