- Ung hvítkál - 100 grömm
- Brjóst - 150 grömm
- fullt af greenery - 1 stykki
- skinka - 200 grömm
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Pipar og salt - - að smakka
- Svartur ólífur - 100 grömm
- Kjúklingur seyði - 2 lítrar
- sveppir - 200 grömm (marinað eða söltuð)
- Gulrót - 1 stykki
- Kartöflur - 4 stykki
- Súrsuðum agúrkur - 3-4 stykki
1. Eldaðu kjúklingabjörnina. Þegar seyði var soðið skalaðu kartöflur og gulrætur. Allir skera í teningur: kartöflur skera í stórum bita og gulrætur skera í litla bita. Við lækkum gulræturnar í sjóðandi seyði, minnkar eldinn svolítið, og eftir tvær mínútur er bætt við kartöflum. 2. Við undirbúning notum við tvær tegundir af kjöti: reykt beikon og hakkað skinku. Hrærið getur verið fínt hakkað og steikt með laukum eða ekki hægt að steikja, bara skírið reykt beikon og skinku (u.þ.b. stykkin skulu vera sú sama). Eftir að kartöflunni er kastað í seyði skaltu bæta við kjöti eftir fimm mínútur. 3. Snúðu nú ferskt hvítkál (lítið stykki) eftir að þú hefur bætt við kjöti, haltu strax í pottinn og hvítkál. Þá, í um það bil þrjár mínútur, bæta hakkað hvítlauk og grænu hér. 4. Skerið ólífurnar, skírið gúrkana í lítið teningur, skírið saltaðar sveppir í sneiðar. Við enda eldunarinnar bætum við sveppum, ólífum og súrum gúrkum við pönnu. 5. Það er nauðsynlegt að pipar, bæta við salti, lokaðu lokinu og látið það sitja í um hálftíma. Helltu síðan á plötum og bættu majónesi eða sýrðum rjóma.
Þjónanir: 6