- Alaska pollack - 500 grömm
- Mjólk - 2 bollar
- Bow - 2 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Sýrður rjómi + majónesi - 3 hlutir. skeiðar
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Salt - - Til að smakka
- Fresh greens - - Til að smakka (dill, steinselju)
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Við skulum sjóða gulræturnar í samræmdu. Í kjölfarið eldum við fiskinn okkar í mjólk. En áður en þú byrjar að elda skaltu þína fyrst fiskinn við stofuhita, vel verður það þvegið undir rennandi vatni og skorið í sundur. Þá eldum við það nú þegar í mjólk í um það bil 15-20 mínútur. Þá, án þess að fjarlægja (!) Frá mjólkinni, kólum við það. Eftir að það hefur verið alveg kólnað, munum við fá póllock úr mjólk og við munum skilja flökið úr beinum, húðinni og skera í litla bita. Skerið lauk með hálfan hringi eru steikt í ólífuolíu. Skerið fiskflök eru sett á botn salataskálina. Þá smyrja með blöndu af majónesi og sýrðum rjóma. Top setja rifinn gulrót á stórum grater. Á gulræturnar setja lag af blöndu af majónesi og sýrðum rjóma, þá steiktu lauk. Þá síðasta lag af majónesi og sýrðum rjóma. Og ofan skreyta fínt hakkað ferskum kryddjurtum.
Þjónanir: 4