- Mjólk - 350 Milliliters
- Egg - 2 stykki
- Smjör - 70 grömm
- Vanillusykur - 1 tsk
- Mjöl - 3 bollar
- Salt - 1 tsk
- Sykur - 130 grömm
- Dry ger - 2 tsk
- Bird kirsuber - 100 grömm
- Ostur osti - 175 g
- Cream feitur - 150 grömm
250 ml af heitu mjólk, 3 matskeiðar af sykri og þurr ger eru blandaðir í stórum skál, blandað varlega og láttu í 10-15 mínútur. Notaðu þeyttu, blandaðu 70 g bræddu smjöri, hveiti, einu eggi, vanillusykri. Við blandum það við ógagnsæjan sem við hnoðuð í upphafi. Cover með handklæði og láttu í 50 mínútur - deigið ætti að vaxa. Við byrjum að undirbúa fyllingu. Þvoið kirsuberblöndu fuglsins af 100 ml af heitu mjólk, eldið á lágum hita í 3 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið standa í 10 mínútur. Þá er bætt við einni eggi, kremosti og þeyttu vel þar til slétt er. Við tökum formið til baka, við setjum deigið okkar þar. Við myndum brúnirnar meðfram brúnum deigsins. Efstu hella fyllinguna. Við settum í upphitun í 180 gráðu ofn í 40 mínútur. Við tökum baka úr ofninum og látið kólna það svolítið. Hrærið þeyttum rjóma með eftirgangandi sykri. Efstu hella lokið kökunni með þeyttum rjóma. Gert :)
Servings: 6-7