- Kjúklingur (eða grænmeti) seyði - 1 Liter
- Kartöflur - 500-700 Gram
- Bow - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Unnin ostur - 3 stykki
- Smjör - 1 Art. skeið
- Hvítur pipar, salt - Til að smakka
1. Til að undirbúa súpuna, undirbúið fyrst grænmetið. Þeir verða að þvo og hreinsa. Kartöflur, laukur og gulrætur skera í litla teninga. Það er mögulegt og lítið, það skiptir engu máli, því að við lok eldunar munum við mala þau. 2. Nú þarftu að steikja grænmetið svolítið. En ég kom upp á annan hátt, sem tekur að minnsta kosti tíma. Kannski finnst þér það líka? Ég smyrja moldið með olíu. Ég breiddi lauk og gulrætur. Top setja kartöflur og í ofni, sem er hituð í 200 gráður. Bakið þar til brúnt, og ekki fyrr en það er eldað. Grænmetið okkar verður ennþá eldað. 3. Þó að grænmetið sé bakað, sjóðaðu seyði. Þegar það sjóða, bæta við grænmeti þar. Eldið seyði þar til kartöflurnar eru soðnar. Setjið nú bræddu osturinn í súpuna. Hér lagði ég þá alla. Þegar ég er kominn tími, nudd ég það á rifinn. 4. Látið súpuna sjóða og elda smá þar til oddin bráðnar. Ef osti hefur ekki bráðnað til enda, ekki hafa áhyggjur. Súpa okkar verður blandað í blöndunartæki. 5. Súpan okkar er tilbúin. Njóttu. Ekki gleyma að elda croutons fyrir súpa. Ég setti kjúklingakjöt á plöturnar, þar sem það var eftir eftir að matreiðslu seyði. En trúðu mér, og án kjöts er súpa mjög góður.
Boranir: 3-4