- hveiti - 1/2 bolli
- af duftformi sykur - 2/3 Cups
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- egg hvítur - 2 stykki
- þykkni af vanillu - 1/2 teskeið
Í 2 aðskildum skálum sigtaðu hveiti og duftformi sykur. Setja til hliðar. Í skál með rafmagnshrærivél, þeyttu smjörinu og sykri á meðalhraða, 2 til 3 mínútur. Bæta við eggjahvítu, einn í einu. Bætið sigtuðu hveiti, blandið vel saman. Bæta við vanillu. Bætið matarlitnum þar til viðkomandi skuggi er náð. Hitið ofninn í 190 gráður með tveimur rekki í miðjunni. Settu tvær franska kísilmottur (Silpats) á tvær blöð til bakunar. Notaðu mynstur, myndaðu kex í form hjörtu úr deiginu. Bakið kexunum þar til það er tilbúið, frá 3 til 5 mínútur. Látið kólna lítillega. Geymið smákökur í lokuðu íláti við stofuhita í 1 viku.
Gjafir: 40