Hvernig á að elda hafragraut af hafragrauti?

Oatsgrófur hafa verið notaðar til matar frá sextándu öld en það keypti nútíma útlit sitt aðeins á tuttugasta degi, eftir uppfinningu tækni til að hreinsa og gufa korn. Kynning á haframjöl var kynnt af auglýsingaherferðum félagsins Quaker Oats, þar sem það varð alþjóðlega viðurkenndur gagnlegur matvæli, bestu morgunmat og mataræði.

Hafrarflögur tegund "Hercules" hefur orðið ólýsanlega vinsæll í Sovétríkjunum. Flestir okkar vita um Herculean hafragrautur fyrir augliti - allir þurftu að reyna þetta fat í leikskóla, skóla eða í heimavisthúsinu. Auðvitað, grátur haframjöl úr opinberri veitingastað til mjög fáir skilaði skær minningar. Og til þess að skilja orsök heimsins geðveiki á þessum hafragrauti þarftu að undirbúa það sjálfur.

Hvernig á að elda hafragrautur hafragrautur á mjólk?

Haframjöl hafragrautur "Hercules" er soðið í allt að 20 mínútur. Þessi tími er nóg að gera mikið af flögum mikið af líma, gagnlegt fyrir magann. En hafragrauturinn hefur sérkennilegan lykt, sem ekki líkar við alla. Til að bæta næringargildi haframjöl og bæta lífrænna eiginleika þess (smekk, ilm, litur) þarftu að elda hafragraut á mjólk.

Til að gera þetta er mjólk tilbúinn með haframjöl í 4: 1 rúmmáli. Mjólk er látið sjóða, þá hellt smám saman haframjöl og soðið í 10-15 mínútur til þess að vera samkvæmur. Hafragrautur verður smám saman þéttari vegna uppgufunar vatns, svo á síðustu fimm mínútum er betra að stöðugt hræra það og grípa til augnabliksins viðunandi þéttleika.

Hvernig á að elda hafragraut á vatni?

Af ýmsum ástæðum er gróft hafragrautur á mjólk ekki hentugur fyrir alla (laktósaóþol, mataræði, osfrv.). Þá er hægt að elda dýrindis haframjöl á vatni fyrir þessa uppskrift:

1. 400 ml af vatni sjóða, bæta salti eftir smekk;
2. Hellið 100 g af flögum og blandið, láttu lágan hita í 10 mínútur;
3. fjarlægðu froðuið, blandað saman og stjórnað þar til hafragrauturinn verður nógu þykkur;
4. tilbúinn haframjöl kaldur í um 60 gráður og árstíð með smjöri, hunangi, þurrkuðum ávöxtum, hnetum eða jafnvel ferskum ávöxtum, svo og krydd (kanil, negull).

Honey, ólíkt öðrum aukefnum, er ekki hægt að bæta við meðan á eldun stendur, þar sem jákvæð efni í samsetningu þess eru eytt undir áhrifum hitastigs við myndun eitraðra efna.

Hvernig á að elda hafragrautur í multivariate?

Til að suða hafragraut í multivark, þarf minni magn af vatni, þar sem eldun fer fram í lokuðu rými og tap af vökva er mun minni. Því á 100 g af flögum er nauðsynlegt að bæta aðeins 200-250 ml af vatni. Á hljóðfæri frá mismunandi framleiðendum er gróft hafragrautur soðinn í slíkum stillingum:

• Redmond - 15 mínútur í ham með "hafragrautur";
• Polaris - 10 mínútur í multiplayer ham;
• Panasonic - 20 mínútur í ham á "hafragrautur";
• Phillips - 15 mínútur í ham með "mjólkurduft".
• Aðrir - 15-20 mínútur.

Vegna hægfara uppgufunar raka og lágt eldunarhitastig (í "hafragrautum" ham - ekki meira en 90-100 gráður), aðeins í multivarkinu er hægt að gera mest viðkvæma rjóma gúrkanna hafragrautur. Til að gera þetta skaltu taka venjulega hlutfall mjólk og korn 4: 1 og stilla eldunaráætlunina fyrir venjulega tíma. Þar sem flestir porridges eru soðnar í langan tíma, næstum allir framleiðendur forrita "hafragrautur" ham í um 45-65 mínútur. Þegar allar vörur eru hlaðnir í skálina, láttu djörflega haframjölið fyrir hefðbundna "hafragrautar" hamartíma. Þar af leiðandi eru flögur næstum alveg leyst upp í mjólk, sem myndar einsleita blöndu af pudding samkvæmni.