Bakað kjúklingabringa í sósu "Kjúklingur er virðulegur fugl. Hún hlær ekki, brosir ekki og lítur almennt á lífið í alvöru, "- lýsti svo sovéska rithöfundinum Felix Krivin fuglinn. Í kjölfar kjúklingakjöts eru margar rök. Til dæmis þá staðreynd að kjúklingurinn inniheldur mikið af próteinum (22,5%). Í kjúklingakjöti eru vítamín í flokki B, og einnig gagnlegar steinefni (járn, fosfór, kalsíum, kalíum, magnesíum, kopar, sink). Og auðvitað sú staðreynd að kjúklingur kjöt er mataræði. En með þeim kostum eru ókostir. Þau eru frekar iðnaðar. Notkun sýklalyfja og vaxtarhormóna á býlum þar sem hænur eru ræktað gerir kjötið ekki eins gagnlegt og það vildi. Það er af þessari ástæðu að vísindamenn ráðleggja okkur að gefa kjúklingabragði áherslu. Að mati þeirra inniheldur kjúklingafillinn minnst magn af skaðlegum efnum. Enn vísindamenn hafa komist að því að mikið af rauðu kjöti er mjög skaðlegt heilsu. En hvítt kjúklingakjöt, þvert á móti, getur haft jákvæð áhrif á mannslíkamann.
Innihaldsefni:- Kjúklingabakstur 300 g
- Sveppir mushrooms 200 g
- Krem 250 ml
- Laukur 1 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Paprika sætur jörð 1 tsk.
- Skref 1 Takið kjúklingabringtuna án þess að húð, fitukrem, ferskar mushrooms, laukur, salt og pipar.
- Skref 2 Skerið laukin í hálfhringa.
- Skref 3 Mskignar skera í stórum sneiðar.
- Skref 4 Helltu pönnu, hella nokkrum matskeiðum af smjöri og steikið laukunum og mushrooms í 5 mínútur.
- Skref 5 Á kjúklingabringunni, gerðu nokkrar grunnsnær. Svo er hún betur bakað.
- Skref 6 Ef þú vilt, þá skaltu hylja eyðublaðið með perkament pappír. Dreifðu hálfu steiktum sveppum með laukum.
- Skref 7 Efst með kjúklingabringu og stökkva með svörtum pipar og þurrkuðum paprika. Salt eftir smekk.
- Skref 8 Á kjúklingafyllinu láðu seinni hluta sveppum og lauk.
- Skref 9 Hella yfir kremið og baka í ofþenslu í 180 ° C.
- Skref 10 Bakið í 20-30 mínútur. Berið lítið kælt.