- kanill - 1 tsk
- Ground cardamom - 1 tsk
- Ground engifer - 3/4 teskeiðar
- jarðhnetum - 3/4 teskeiðar
- Mörk múskat - 3/4 teskeiðar
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- hveiti - 2 1/4 Cups
- te lauf, poka - 1 stykki
- salt - 1/2 teskeið
- mildað smjör - 1 bolli
- sælgæti sykur - 1/2 bolli
1. Hitið ofninn í 150 gráður. Mótið kökuformið með perkamentpappír. Í litlum skál, blandaðu kanil, kardimommu, engifer, negull og múskat. 2. Blandið einum teskeið af blöndunni í litlum aðskildum skál með 2 matskeiðar af sykri, sett til hliðar. 3. Blandaðu teafli og blanda af kryddi með hveiti og salti, sett til hliðar, í miðlungsskál. Hristið smjörið og eftirganginn sykur í stórum skál með hrærivél. Bætið hveitablöndunni og taktið þar til deigið er eins og blautur sandur. 5. Setjið deigið í baka mold. Stystu ofan með blöndu af sykri og kryddi. 6. Bakið í ofninum í 30 til 35 mínútur þar til þjórféið er solid og brúnirnar eru gylltir. Láttu eldavélina kólna, skera í sneiðar og þjóna.
Þjónanir: 8