- ósaltað smjör við stofuhita - 8 gr. skeiðar
- sykur - 3/4 gler
- ljósbrúnsykur - 1 gler
- salt - 1 tsk
- vanilluþykkni - 1 tsk
- stór egg - 2 stykki
- hveitihveiti - 1 1/2 bollar
- gos - 1 tsk
- Jörð kanill - 1/2 teskeið
- Ground múskat - 1/4 teskeið
- jarðhnetu - 1/8 teskeiðar
- Augnablik haframjöl flögur - 1 gler
- pecans - 2 bollar
- ferskur rifinn appelsína afhýða - 2 tsk
- Súkkulaði flís - 360 grömm
1. Hitið ofninn í 175 ° F. Setjið stóran bakpokaferð með perkamentpappír eða kísilmati. Með rafmagns blöndunartæki, þeyttu smjöri í skál þar til rjómalagað samræmi. Bætið brúnsykri, hvítum sykri, salti og vanilluþykkni, þeyttum með blöndunartæki í um það bil þrjár mínútur. Bæta við eggjum, einu sinni í einu, whisking eftir hverja viðbót. Setjið saman hveiti, gos, kanil, múskat og negull í sérstakri skál. Setjið hálfa hveiti blönduna í olíublanduna og taktu við blöndunartæki við lágan hraða. Eftir það, bæta við seinni hluta hveitisins. Bætið haframflögum, hakkað pecannum, appelsínuhýði og súkkulaðiflögum. 2. Notaðu skeið, setjið deigið á bakplötu, myndið kex og bökið 10-12 mínútur þar til gullbrúnt er. 3. Fjarlægðu síðan úr ofninum og kældu smákökurnar á borðið. Geymið smákökur við stofuhita í loftþéttum umbúðum.
Þjónanir: 10