Jam úr kirsuberi

Fyrir undirbúning sultu frá kirsuber er best passa lítið þroskað, en samt innihaldsefni:

• Kirsuber - 5 kíló
• Vatn - 1 lítra
• Sykur - 3 kílógramm

Leiðbeiningar

Til að undirbúa sultu úr kirsuberum, örlítið þroskaðir, en samt sterkir ber eru best fyrir sig - þau eru sætari. Við tökum ber, skola og fjarlægja frá þeim beinum, peduncles. Við setjum allan eða brenglað kirsuber í pott, bætið lítra af vatni og 3 kg af sykri og eldið það allt í fyrstu að meðaltali, þá á fljótandi eld. Kakaðu stöðugt hrærið þar til sultu þykknar. Um leið og scapula, sem þú hrærið, byrjaði að yfirgefa ummerki sína - það þýðir að sultu er tilbúin. Fjarlægðu úr hita, kæli og snúðu á sæfðu krukkur til geymslu. Jæja, eða notaðu strax - sultu er tilbúin til notkunar. Sultan ætti að vera mjög ilmandi, örlítið súr og dökk rauð (fer eftir tegund kirsuber). Geymið á þurru og köldum stað.

Servings: 8-10