Kirsuber sultu með steinum

Til að byrja með þarf kirsuber að renna vel, hreinsa úr rusl, fjarlægja stafi og ka Innihaldsefni:

• Kirsuber - 4 lítrar
• Sykur - 3 kílógramm
• Vatn - 1 lítra

Leiðbeiningar

Til að byrja með þarf að renna kirsuberinu vandlega, hreinsa það úr rusli, fjarlægja stilkur og stinga hvern berju með tré tannstöngli. Gert berja ætti að setja í djúp pönnu eða málmgrös, hella lítra af vatni. Kælið og slökktu á eldavélinni, þannig að kirsuberið krefst þess að nóttin sé svo að berið sé vel liggja í bleyti. Um morguninn þarftu að veiða ber og setja þær í sérstakan skál. Í hinum kirsuberjasírópinu sem þú þarft að hella út sykurinn og látið sjóða. Sjóðið í 5 mínútur, hrærið og takið af froðu. Aftengið eldavélina og láttu lítið síróp standa, endurtakið síðan aðferðina. Tilbúinn kirsuber sýróp ætti að hella í berjum. Varlega hrærið með tréskjefu, láttu sjóða. Elda í 5 mínútur, safna froðu. Kirsuber sultu ætti að hella hita í fyrirfram tilbúinn krukkur. Cover með scalded hettur.

Gjafir: 9-11