- hveiti - 2 1/2 bollar
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- baksturduft - 1 1/4 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- Kjötkál - 1 1/4 bollar
- Brúnsykur - 3/4 Cups (fylling)
- sykur - 1/4 Gler (fylla)
- kanill - 2 tsk (fylla)
- Jörð negull - 1/4 Teskeiðar (fylla)
- salt - 1/8 teskeiðar (fylling)
- brætt smjör - 1 Art. skeið (fylla)
- kremost eða mildað smjör - 2 Art. skeiðar (gljáa)
- kjúklingur - 2 st. skeiðar (gljáa)
- duftformi sykur - 1 gler (gljáa)
1. Gerðu fyllinguna. Blandið öll þurru innihaldsefni í litlum skál. Bætið ghee og blandið með gaffli þar til blandan lítur út eins og blautur sandur. Setja til hliðar. 2. Gerðu deigið. Hitið ofninn í 220 gráður. Smyrjaðu bakunarréttinn með 1 matskeið af bráðnuðu smjöri. Blandaðu hveiti, sykri, bakdufti, gos og salti í miðlungsskál. Bæta við kjúkling og 2 msk smjör, hrærið. 3. Setjið deigið á hveiti-hellt vinnusvæði og hnoðið þar til deigið verður slétt. Rúlla deigið í rétthyrningur sem mælir 20x30 cm. 4. Helltu 2 matskeiðar af bræddu smjöri á deigið og jafnt smyrja það með fingrunum. 5. Leggðu jafnt á sykurfyllinguna í gegnum prófið og látið brúnirnar liggja meðfram 1 cm. Byrjaðu með langhliðinni, rúlla deigið í rúlla. Vernda brúnirnar. Leggðu sauminn niður á vinnusvæði. 6. Skerið í 8 stykki. Kreista varlega hvert stykki ofan og setja það síðan í mold. Smyrðu bollana með hinum 2 msk af bræddu smjöri. 7. Bakið í 20-25 mínútur, þar til gullbrúnt. 8. Til að gera gljáa, blandið kremosti eða smjöri og sykri í skál. Bættu kjúklingum og þeyttu vel þar til blandan verður einsleit. Látið bollana kólna í forminu í 5 mínútur og láðu þá á borðið. Fylltu með gljáa. Berið bollana á meðan þau eru enn heitt. Geymið bollana í lokuðu íláti í 3 daga.
Þjónanir: 4