Puff sætabrauð með kanil, franska uppskrift með mynd

Franska matargerð um allan heim er fræg fyrir dýrindis dýrindis eftirrétti

Puff sætabrauð með kanil og osti rjómi, uppskrift með mynd

Þessi uppskrift er bollur á grundvelli puffed ger deigið. Auðvitað geturðu keypt tilbúinn ger deig í versluninni, en slík sparnaður verður ekki endurspeglast í bakstur smekk.

Til að gera bollur sem þú þarft:

• mjólk - 200 ml
• þurr ger - 1 skammtur
• Smjör - 200 g
• sykur - 100 gr
• Brúnsykur - 200 g
• duftformi sykur - 150 gr
• kanill - 20 gr
• egg - 2 stk.
• hveiti - 800 gr
• vanillu - 1 pakki
• salt - 0,5 tsk.
• Philadelphia osti - 100 g
• glúten - 1 msk. l.

Aðferð við undirbúning

1. Smjör verður að bræða í örbylgjuofni eða á vatnsbaði þar til það er mjúkt.
2. Blandið þar til mjúkt mjólk, ger, 100 gr. sykur, vanillu og 3 msk. l. smjör. Í sérstökum tanki, slá eggin í ljós froðu. Egg verður að vera endilega hlýtt, svo fyrirfram fá þau út úr kæli. Helltu eggblöndunni í magnið og farðu í einsleitt ástand.
3. Í sérstökum íláti, blandið hveiti og salti. Hellið hveiti í lausu og blandið. Bætið glúteni (taktu smá hveiti og vatn, blandið þar til seigfljótandi myndast).
4. Setjið hveiti í magnið þar til deigið myndar ekki hendur. Coverið það með handklæði og farðu í klukkutíma.
5. Rúlla deigið í þunnt lag, um 40 til 50 cm að stærð.

6. Smyrdu deigið með smjöri og stökkva jafnt með blöndu af kanil og sykri.
7. Rúlla deigið í þétt, jafna rúlla. Skerið rúlla í 5 cm skammta með skærum hníf eða línu.
8. Leggðu pönnuna með perkament pappír og settu bollana upp. Sendið þá í ofhitaða 180 gráðu ofn í 20 mínútur.
9. Þó bollur í ofninum - undirbúið ostkrem. Til að gera þetta, blandaðu eftir olíu, vanillu, duftformi sykri og mildaðri fílabeini. Massinn ætti að vera einsleitur og glansandi.
10. Hræra tilbúnar franska rúlla komast út úr ofninum og kápa með osti gljáa.

Gefið bakið svolítið flott og þú getur þjónað við borðið. Við fullvissa þig um að þú hefur aldrei smakkað svo dýrindis og ilmandi blása sætabrauð með kanil. Vertu viss um að prófa þessa uppskrift og hafa góðan matarlyst fyrir þig!

Puff sætabrauð með kanil og osti rjómi, uppskrift með mynd

Þessi uppskrift er bollur á grundvelli puffed ger deigið. Auðvitað geturðu keypt tilbúinn ger deig í versluninni, en slík sparnaður verður ekki endurspeglast í bakstur smekk.

Til að gera bollur sem þú þarft:

• mjólk - 200 ml
• þurr ger - 1 skammtur
• Smjör - 200 g
• sykur - 100 gr
• Brúnsykur - 200 g
• duftformi sykur - 150 gr
• kanill - 20 gr
• egg - 2 stk.
• hveiti - 800 gr
• vanillu - 1 pakki
• salt - 0,5 tsk.
• Philadelphia osti - 100 g
• glúten - 1 msk. l.

Aðferð við undirbúning

1. Smjör verður að bræða í örbylgjuofni eða á vatnsbaði þar til það er mjúkt.
2. Blandið þar til mjúkt mjólk, ger, 100 gr. sykur, vanillu og 3 msk. l. smjör. Í sérstökum tanki, slá eggin í ljós froðu. Egg verður að vera endilega hlýtt, svo fyrirfram fá þau út úr kæli. Helltu eggblöndunni í magnið og farðu í einsleitt ástand.
3. Í sérstökum íláti, blandið hveiti og salti. Hellið hveiti í lausu og blandið. Bætið glúteni (taktu smá hveiti og vatn, blandið þar til seigfljótandi myndast).
4. Setjið hveiti í magnið þar til deigið myndar ekki hendur. Coverið það með handklæði og farðu í klukkutíma.
5. Rúlla deigið í þunnt lag, um 40 til 50 cm að stærð.

6. Smyrdu deigið með smjöri og stökkva jafnt með blöndu af kanil og sykri.
7. Rúlla deigið í þétt, jafna rúlla. Skerið rúlla í 5 cm skammta með skærum hníf eða línu.
8. Leggðu pönnuna með perkament pappír og settu bollana upp. Sendið þá í ofhitaða 180 gráðu ofn í 20 mínútur.
9. Þó bollur í ofninum - undirbúið ostkrem. Til að gera þetta, blandaðu eftir olíu, vanillu, duftformi sykri og mildaðri fílabeini. Massinn ætti að vera einsleitur og glansandi.
10. Hræra tilbúnar franska rúlla komast út úr ofninum og kápa með osti gljáa.

Gefið bakið svolítið flott og þú getur þjónað við borðið. Við fullvissa þig um að þú hefur aldrei smakkað svo dýrindis og ilmandi blása sætabrauð með kanil. Vertu viss um að prófa þessa uppskrift og hafa góðan matarlyst fyrir þig!