- Laukur - 1 stykki
- Ger, þrýsta - 50 grömm
- Vatn - 250 Milliliters
- Hveiti - 250 grömm
- Ryehveiti - 225 grömm
- Sykur - 1 tsk
- Salt - 1/2 teskeið
- Grænmeti olíu - 50 ml
- Eggjarauða - 1 stykki
- Sesam - - Til að smakka
Ger er blandað með hálft glas af vatni. Við blandum vel saman. Eftir það bætið sykri, salti og 2 matskeiðar. hveiti. Gott blanda - engin klumpur ætti ekki að vera. Laukur er hreinsaður og mulinn - þú getur bara hníf, og þú getur örgjörva. Setjið hakkað lauk inn í deigið. Blandið vel. Bætið eftir sem eftir er af vatni og jurtaolíu. Hræra. Bætið allt eftir hveiti og hnoðið deigið. Það ætti að vera nokkuð þétt, brattur deig. Skildu það í 20-30 mínútur, þakið handklæði. Á þessum tíma mun deigið aukast verulega í magni. Við deilum deiginu í 14-16 hlutum. Frá hverjum hluta myndum við lítið bolla. Við dreifum bollur á bakplötu (það er ómögulegt að stafla þétt, fjarlægðin milli bollanna ætti að vera að minnsta kosti 3-4 cm, þannig að tveir bakaðar bakkar verða að vera soðnar úr þessum innihaldsefnum). Við rúlla hver bolla með barinn egg. Þá er hver bolla stökk með sesamfræjum - það er ekki nauðsynlegt, en mér líkar það meira (fallegri og tastier). Bakið í 25-30 mínútur í 200 gráður í gullbrúnt rúlla. Rye buns með lauk eru tilbúin. Berið betur heitt. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 15