- egg - 2 stykki
- heilmjólk - 1 bolli
- hveiti - 1 bolli
- salt - 1/2 teskeið
- brætt smjör - 1 Art. skeið
- rapsolía - 1 l. skeið (plús 2 tsk)
1. Slá egg og mjólk saman í miðlungsskál. Blandið hveiti og salti saman í litlum skál og bætið síðan við mjólk blönduna. Hrærið sviflausnina þar til hún er samræmd, bætið smjöri smjörið. Berið vandlega þar til nokkrar loftbólur birtast á yfirborðinu. Hylrið deigið með hreinu þurrum handklæði og látið standa í 30 mínútur. 2. Hitið ofninn í 230 gráður og helldu hálfri teskeið af rapsolíu inn í miðju hvers hlutar rúllaformsins (6-hólfseiningar). Hitið moldið í ofninum. 3. Þegar deigið er tilbúið skal fjarlægja moldið úr ofninum og deildu deigið jafnt á milli sex hólfa moldsins. Fylltu hólfinu næstum mjög efst. Setjið formið með bollunum aftur inn í ofhitaða ofninn og bökaðu í 20 mínútur, ekki opnaðu hurðina. Minnka hitastig ofnnarinnar í 175 gráður og haltu áfram að borða í 15-18 mínútur þar til bollarnir verða gullna. Setjið bollana á borðið og láttu kólna í 3-5 mínútur áður en það er borið. 4. Berið bollur heitt með hvaða fylliefni sem er að velja úr.
Boranir: 2-3