- af pasta - 360 grömm
- pancetta - 90 grömm
- blaðlaukur - 3 stykki
- smjör - 1 Art. skeið
- þurr hvítvín - 1/2 bolli
- fitukrem - 1/2 bolli
- Salt og ferskur pipar - - Til að smakka
- Parmesanostur - - Til að smakka
1. Í potti með sjóðandi saltuðu vatni er bætt við makkarónum og eldað þar til tilbúið er samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Tæmdu vatnið og setjið pastaina til hliðar. Setjið 1/2 bolli af vökva sem eftir er eftir matreiðslu. Steikið hakkað beikoni í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita þar til brúnt er. 2. Fínt hakkað lexurnar. Setjið hakkað blaðlauk í beikonið og steikið í 8 mínútur. 3. Þegar þú bætir við leeks geturðu líka bætt við einu eða tveimur smjöri í munni - þetta mun gefa fatinu dýrindis bragð. Þú getur bætt því eftir að beikon er loksins tilbúin. 4. Eftir 8-10 mínútur af steikingu, hella víninu og elda í 1-2 mínútur þar til vökvinn minnkar í rúmmáli um helming. 5. Minnið hitann í lágmarki, hellið síðan í rjóma. Bætið salti og pipar í smekk. Bæta við Parmesan osti. 6. Bætið soðnu pasta í steiktum beikoni með lauki. Bætið litlum makkarónsvökva þar til viðkomandi samkvæmni er náð. Stykkið viðbótar Parmesan osti og þjónað strax.
Þjónanir: 4