Uppskriftin fyrir klassískt Zebra kaka
Eitt af eiginleikum Zebra köku er hvítbrúna röndin, jafnt og þétt á öllum delicacy. Þetta gaf nafn sælgæti, en við mjög smekk skuldum við rétt undirbúið rjóma gljáa og deig þar sem sýrður rjómi er einnig bætt við.
Innihaldsefni fyrir gljáa:
- sýrður rjómi - 50 g
- sykur - 3 msk. skeiðar
- kakó - 2 msk. skeiðar
- Smjör - 70 g
Innihaldsefni fyrir gegndreypingu:
- sykur - 100 g
- sýrður rjómi - 200 g
Innihaldsefni fyrir deigið:
- hveiti - 300 g
- sýrður rjómi - 200 g
- egg - 4 stk.
- sykur - 400 g
- smjör - 100 g
- kakó - 2 msk. skeiðar
- Walnut, skrældar - 250 g
- baksturduft - 2 msk. skeiðar;
Undirbúningur:
- Við undirbúið deigið: Í gámi, blandið 200 g af sykri og 100 g af smjöri, 4 eggjum og sláðu í blandara;
- Bætið tveimur matskeiðar af baksturdufti við 200 g af sýrðum rjóma og helltu blandunni til að borða egg og sýrðum rjóma. Blandaðu vel öllum matvælum;
- Þegar þú færð einsleitan massa, leysið allt af sykri, helldu hveiti inn og blandaðu aftur. Skiptu nú fljótandi vökva í tvo jafna gáma, þar af einn að setja nokkra matskeiðar af kakó og blanda. Þökk sé þessu, í framtíðinni munum við fá fræga brúna hvítu röndin;
- Smyrðu djúpt formið til að borða með smjöri, bæta við smá hveiti og í röðinni í biðröðinni mynda framtíðina fjöllitaða línur. Það er gert með þessum hætti: Dripið hvítum skeið í formið, þá bæta við skeið af brúnri lit meðfram miðju hvítum blettinum og svo framvegis. Svo fylltu alla blönduna;
- Áður en það er sett í ofninn, hita það í 180 gráður og skiptu deiginu inni;
- Meðan eftirrétt er bakað, við skulum undirbúa gljáa og rjóma. Í sérstökum skál, blandið: smjör, sykur, kakó og sýrður rjómi. Nauðsynlegt er að sykurkristöllin séu uppleyst alveg. Til að gera þetta er mælt með að setja diskina í eldi og látið sjóða, hrærið blönduna. Til að fá krem fyrir gegndreypingu skaltu blanda sýrðum rjóma og sykri í viðeigandi hlutföllum;
- Þegar kakan er tilbúin, taktu hana út úr ofninum, látið hana kólna lítillega og skera í tvo jafna hluta. Hvert stykki skal húðuð að innan og utan með rjóma og efst þakið gljáa, hella örlítið af valhnetum;
- Leyfðu kökuinni við stofuhita í nokkrar klukkustundir, þannig að það sé rétt að liggja í bleyti og hægt að borða í borðið.
Einstök Zebra kaka uppskriftir heima
Venjulega þegar þú eldar Zebra kaka elskhugi andlit ekki allir erfiðleikar. Þú getur breytt viðbótarhlutum til að búa til einstakan uppskrift. Hvernig er þetta gert? Það er mjög einfalt:
- Ef fjölskyldan finnst gaman af súkkulaðibragði, auka magn kakó. Að auki geturðu ekki nennt að búa til skapandi hljómsveitir, en einfaldlega, í heildarmassanum fyrir prófið, setjið eins mikið kakó og þú vilt. Það kemur í ljós að "brúnt" baka með súkkulaðibragði;
- Sama gildir um þá sem vilja krem-rjóma eftirrétti. Fjarlægðu kakóið og örlítið aukið magn sýrðar rjóma;
- Hnetur, sem, eins og venjulega, er stráð með eftirrétt má skipta um allt frá hakkað appelsínur til kiwis eða ávaxtasafns;
Og til að gera meistaraverk fyrir vissu horfa á myndskeiðið:
Njóttu heimabakað Zebra kaka uppskrift, elda með ánægju og tilraun. Bon appetit!