- Smjör - 60 grömm
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- fullt af basilblöðum - 1 stykki
- fullt af steinselju - 1 stykki (1/3 af basil)
- hvítlaukur - 2 tennur
- grænn laukur - 1 stykki
- salt - 2 klípa
- pipar - 1 klípa
- brauð ciabatta eða franskt brauð - 1 stykki
- Parmesanostur - 1 1/2 bollar
1. Setjið smjörið, ólífuolía, basil, steinselju, hvítlauk og lauk í skál matvælavinnsluaðila. Hrærið öll innihaldsefni vandlega þar til samræmd samkvæmni er náð. Smellið með salti og pipar. 2. Skerið brauðið í tvennt og fírið tvö helmingana með tilbúinni basilolíu. 3. Foldið helmingunum saman og settu í álpappír. Bakið í ofni við 200 gráður í 10 mínútur. 4. Taktu brauðið úr ofninum, skiptu helmingunum og stökkva hverja rifuðu Parmesan-osti. Snúðu aftur helmingunum aftur í ofninn, stærið eldinn í 260 gráður og borðuðu brauðið þar til osturinn bráðnar smám saman, helmingurinn af brauði mun ekki verða gullbrúnt. 5. Skerið brauðið í sneiðar og haldið vel.
Þjónanir: 6