- Lax í eigin safa - 150 grömm
- Rauð pipar - 1 stykki
- Laukur - 1 stykki
- Capers - 2 Art. skeiðar
- Kartöflur - 2 stykki
- Tími - 1/4 teskeið
- Bay blaða - 1-2 stykki
- Salt, pipar - Til að smakka
- Grænmeti eða rjóma - Til að smakka (fyrir steikingu)
1. Til að gera súpa getur þú tekið vatni eða fiskisúða, 1 lítra. Sjóðið vatni eða seyði. Grænmeti skal þvo og hreinsa. Skerið kartöflur með hálmi. Rauð pipar er laus við kjarna og skorið í þunnt ræmur. Skerið laukin í litla teninga. Rífið olíuna og steikið lauk og pipar á það. 2. Safi úr niðursoðnum fiski er ekki hægt að hella. Bætið kartöflum í sjóðandi seyði eða vatni. Þegar kartöflur sjóða í u.þ.b. 5 mínútur skaltu bæta við steiktum grænmeti. 3. Sjóðið súpuna yfir lágan hita. Setjið niðursoðinn fisk saman með safa í pönnuna. Bætið salti, pipar, laufblaði og tími eftir smekk. Þegar kartöflurnar eru soðnar skaltu setja kaprurnar í súpunni. Með salti verður þú að gæta þess, því að kaparnir eru saltar í sjálfu sér. Það er betra að saltið súpuna í lokin.
Þjónanir: 4