Sérfræðingar frá Háskólanum í Bologna (Ítalíu) töldu 1000 af sambýlisfélögum sínum 21 til 41 ára sem hafa reynt að léttast smá og takmarka sig við að borða. Og leiddi til dapur staðreyndar. Það kom í ljós að allir sem voru á mataræði misstu áhuga á gagnstæðu kyni og þjáðist af skapasveiflum: Heimilin féllu í depurð og í vinnunni komst upp á taugaveiklu. Og allt vegna þess að þeir voru neyddir til að yfirgefa pastaið - innlendum ítalska fatinu. Þriðjungur svarenda, þrátt fyrir að vera sekur, en kastaði "miskunnarlaust" mataræði, náði aldrei þykja vænt um markið. Jæja, ekki fátæka hlutinn, því lengur sem ekki er hægt að fá uppáhalds pasta í valmyndinni!
Eftir að hafa skoðað óheppinn píslarvottar nýjar uppskriftir fyrir heilbrigt mataræði, komust ítalska nutritionists að fórnunum sem þeir gerðu í nafni sáttar og þjáningarinnar, þ.mt andlegir, eru hættulegri heilsu en nokkur auka pund. Auðvitað, að losna við 3 umframþyngd er nauðsynlegt, en ekki svo 3 verð. Makkarónur fyrir Ítala, eins og hrísgrjón fyrir japanska eða fitu fyrir Úkraínumenn, eru órjúfanlegar vörur. Þótt stundum og í hæfilegu magni, en þeir verða vissulega að slá inn mataræði þeirra sem eru að reyna að léttast.
Þökk sé þessu litla léttir til að standast mataræði og ná árangri verður auðveldara, segðu ítalska mataræði. Og telja kaloría án þess að neita uppáhalds diskunum þínum verður skemmtilegra. Reyndu bara þessi matvæli örlítið til að bæta, örlítið að breyta uppskriftinni. Og þá sem verðlaun, ásamt endurnýjuðum bragði af kunnuglegum mat, munt þú fá sanngjörn "sparnaður" af hitaeiningum! Vinsamlegast athugið að allar uppskriftir eru gefnar fyrir 4 skammta.
Pasta með osti
Mínus 120 kkal
Skiptu um parmesan, mjólk og smjör með cheddar með minna fitu, skumma mjólk og sætt grasker.
Skolið 250 g af hvaða pasta sem er úr hveiti af föstu stofnum. Í djúpu pönnu á miðlungs hita, blandið 1/2 bolli skumma mjólk með 150 grömm af soðnu graskeri. Fjarlægðu úr hita, bætið 1 bolli rifinn cheddar, 1/2 teskeið. matskeiðar af salti, 1/4 te. matskeiðar af þurrum sinnepi og pipar eftir smekk. Setjið límið í mold, fyllið það með fullbúnu graskerblöndunni, stökkva á brauðsmola eða brauðkrem ofan. Bakið pastainni í 20 mínútur við 180 ° C.
Hvernig bjargar þú "hitaeiningum"?
Með því að gera fjölda skipta fyrir nýjar uppskriftir fyrir heilbrigt mataræði og draga verulega úr fituinnihaldi fatsins, dregur þú úr kaloríuminnihaldinu í 300 kkal frá staðlinum 420 og bætir graskeri við, fær um það bil 45% af daglegu vítamíninu A og gagnlegur trefjum.
Kjötflöt
Mínus 156 kkal
Skiptið nautakjöti og brauðmola með hakkað kjöti úr hvítri kalkúnkukjöti, hafraflögum og frystum spínati.
Hitið ofninum í 200 ° C. Setjið 500 g af kalkúnukökum, 2 stórum eggjum, 1/2 bolli af haframjöl, 1/2 bolli af fínt hakkað lauki, 300 g af frystum spínatjurtum, 1 teskeið. skeið af þurrt grænt timjan, salt og svart pipar eftir smekk. Lokið hakkað kjöt í rúllaformi, flatt ofan frá og bakið í um klukkutíma.
Hvernig bjargar þú "hitaeiningum"?
Mataræði kalkúnns kjöt er minna caloric en nautakjöt: það hefur um það bil 8 sinnum minna fitu í því. Spínat mun gera kjötið safaríkur og haframjöl flögur munu hjálpa rúlletta að varðveita appetizing form.
Caesar salat
Mínus 67 kkal
Skiptu tilbúnu keisarósinni með sælgæti undirbúið samkvæmt nýjum uppskrift.
Blandið 1 eggi, mulið hvítlaukshnetu, 1,5 teskeiðar. skeið af niðursoðnum ansjósum, 0,5 te. skeiðar af Dijon sinnep, 2 borðum, skeiðar af sítrónusafa og ólífuolíu.
Hvernig bjargar þú "hitaeiningum"?
Sósa er mest kaloríaþáttur salat. Í 2 töflunni. skeiðar inniheldur 18 g af fitu! Í þessari uppskrift er fita hálft jafn mikið, auk þess sem innihaldsefnin eru hátt kaloría, svo sem sykur og frúktósi-ríkur kornsíróp.
Creams súpa
Minna en 115 kkal
Skipta um krem (sýrðum rjóma) og ríkur kjúklingabylja með undanrennu, hvítum baunum og grænmetisúða með nýjum uppskriftum fyrir heilbrigt mataræði.
Blandið 400 ml af grænmetisúða, 750 g af tómötum í eigin safa, bætið 2-3 laufblöð og setjið á miðlungs eld. Í skál, blandað með gaffli 1 bolla af niðursoðnum baunum. Þegar súpan er soðin, hella 1 bolla af mjólk 1,5% fitu, taktu með salti, ferskjaðri pipar og elda í 15 mínútur. Fjarlægðu úr súpuflaufinu og þeyttu í blandara ásamt baunapúrni.
Samningurinn um hvað þú "vistar" hitaeiningar? Tómatsósu súpa, jafnvel án rjóma eða sýrðum rjóma, verður ríkur með baunum (dýrmætt konar trefja sem örvar vinnuna í meltingarvegi). Skipta um kjúklingasúpuna með grænmeti, draga úr neyslu natríums - það seinkar gos og stuðlar þannig að þyngdaraukningu.
Ís með jarðarberjasírópi (sultu, sultu)
Mínus 156 kkal
Skiptu tilbúnu jarðarberjasírópnum eða sultusósu úr ferskum frystum jarðarberjum.
Í 4 bolla af jarðarberi bætt við 1 töflu. skeið af hunangi og haltu lágum hita þar til blandan verður einsleit. Kældu og skreytið hvern ískúlu með þessari blöndu.
Hvernig bjargar þú "hitaeiningum"? En að hafna sjálfum sér í ís, fækkaðu betur tvisvar betur. Ef þú hafnar sykursírópi í hag ferskum berjum, færðu með þessu eftirrétti næstum 100% af daglegu normi af C-vítamíni.