- Lax - 200 grömm
- Wasabi - 2 g
- Ris fyrir sushi - 100 grömm
Hér eru öll innihaldsefni okkar. Raw lax, soðin hrísgrjón og wasabi. Og smá kalt vatn. Það fyrsta sem við eigum að gera er að skera burt viðkomandi hluta af fiskflökum. The Canonical stykki ætti að vera lengd um 1,5-2 cm og þykkt 0,5 cm, en ef þú ferð frá canons - það er allt í lagi, mun bragðið ekki verða mikil áhrif. Um þetta er hvernig fiskur ætti að líta út. Því fallegri sem þú munir skera - það er náttúrulega fallegri að það muni verða sushi. Smashaðu nú smátt og smátt stykki af fersku piparrótssósu. Ekki ofleika það - piparrótin er mjög skörp! Nú skulum við vinna á myndun hrísgrjóns. Vætið fingurna í köldu vatni þannig að hrísgrjónin standist ekki við fingurna. Við tökum nauðsynlega magn af hrísgrjónum með höndum okkar. Það er erfitt að segja hversu mikið hrísgrjón þú þarft - reyndu það einu sinni eða tvisvar og farðu að finna nauðsynlega upphæðina sjálfur. Við myndum hrísgrjón með höndum, gefa það réttu formi. Setjið fisk af hrísgrjónum. Haltu léttu hrísgrjónunum í fiskinn svo að þau séu innsigluð. Í hrísgrjónum með þumalfingri skaltu gera litla gróp (sjá mynd) - þetta er gert til að gera sushi lítið flóknara, fallegt. Nú erum við þátt í leiðsögn fegurðarinnar - við pressum hrísgrjón á hliðum, settu það með fiski. Í orði, við koma með sushi í huga. Ég þarf bara að hamingju með þig - sushi með laxi er tilbúið! Berið fram með súrsuðum engifer, sojasósu og piparrót wasabi.
Þjónanir: 2