- hveiti - 300 grömm
- egg - 4 stykki
- sykur - 2 tsk
- salt - 1/8 tsk
- vanilluþykkni - 1 l. skeið
- gin - 1 l. skeið (valfrjálst)
- mjólk - 1 gler
- jurtaolía - 1 l. skeið
- epli - 3 stykki
- olía - 250 ml (til steikingar)
- kanill - 1 stykki
- sykur - 1 stykki
- krem - 1 stykki (til skraut)
- myntu - 1 stykki (til skraut)
1. Blandið eggjum, sykri, salti og vanilluþykkni. Sláðu í froðu. 2. Bæta við olíu og hveiti. Hellið mjólk og gin. Allt blandað vel. 3. Skerið eplin í hringi. 4. Setjið pönnu á miðlungs hita. Hellið 250 ml af olíu. 5. Dýptu eplasláttunum í batterið. Setjið 1 matskeið af prófinu fyrir hverja sneið. 6. Steikið þar til gullbrúnt á báðum hliðum. 7. Settu "pönnukökur" á þurra handklæði til að fjarlægja umfram olíu. 8. Stytið sykur og kanil. 9. Berið heitt. Þú getur skreytt með rjóma og myntu.
Boranir: 3-4