- sykur - 350 grömm
- Hveiti - 350 grömm
- Smjör - 350 grömm
- sítrónu - 1 stykki
- möndlur - 100 grömm (kjarna)
- egg - 6 stykki
- Apríkósu Ávöxtur Marmelaði - 350 Gram
- gljáðum sítrónu - 300 g
- vatn - 8 hlutir. skeiðar
Smeltið smjörið og láttu möndlurnar fara í gegnum kjötkvörnina. Blandaðu síðan eggjunum með sykri og taktu í vatnsbaði þar til samkvæmni verður þykkt. Áður en þú klárar þeyttuna skaltu hella þunnt straum af sjóðandi vatni í massa, örlítið sýrt með sítrónusafa. Eftir þetta skaltu fjarlægja vöruna úr "baðinu" og blanda þar til hún er alveg kæld. Eftir allt saman hefur kælt niður, færðu hveiti og möndlur, samtímis hella massa með bráðnuðu smjöri. Lokið deigið er lagt út á olíulappi sem liggur á bakplötu og sett í ofninn í 40 mínútur. Eftir að mazurka hefur soðið, kæla það og fjarlægðu það úr pönnu. Skerið í tvennt, sem nær yfir einn hluta hinnar, pre-laminated með marmelaði. Undirbúið fatið er hellt með sítrónu kökukremi, sem solidar, eftir sem mazurka er borið fram á borðið.
Þjónanir: 10