- semolina - 1 gler
- mjólk - 3 glös
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- egg - 3 stykki
- brætt smjör - 1 Art. skeið
- brauð mola - 1,5 st. skeiðar
- sýrður rjómi - 1 l. skeið
- ferskar apríkósur - 100 grömm
- Puree úr ferskum apríkósum með sykri - 1 gler
1. Setjið mjólk í sjóða í potti, bætið hálfkrem og sykri. Elda þykkt hafragraut. Sú graut blanda vel saman með 1 eggi. 2. Til að leggja út helminginn af hafragrautum í forminu, smyrja með bræddu smjöri og stökkva með brauðmola. Jafnt dreifa. 3. Skrúðu með apríkósu, skera í teninga. Stökkva á sykri. 4. Setjið afganginn sem eftir er af munninum ofan á. Sláðu hinum 2 eggjum með sýrðum rjóma og hellið yfir gashylki. 5. Setjið í ofninn og bökuð þar til gullinn er brúnn. Skerið í sneiðar og hellið með apríkósu mjólk. 6. Til að undirbúa kartöflur með kartöflum skal mala apríkósuhalla í blöndunartæki. Setjið í pott, bætið sykri og smá vanillu. Kryddið. Mashed kartöflur eru tilbúnar.
Boranir: 3-4