- hveiti - 2 bollar
- baksturduft - 3 tsk
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- egg - 3 stykki
- feitur krem - 1/2 bolli
- Þurrkað sólberjum - 1/2 bolli
1. Blandið í stórum skál af hveiti, bakdufti, sykri og salti. Bætið smjörið og mala það þar til blandan lítur út eins og stór mola. 2. Berið tvö egg í skál. Hellið kreminu og blandið saman. 3. Hellið kremblöndunni í hveiti og blandað saman í einsleit samræmi. 4. Setjið þurrkaðan currant og blandið saman. Ef deigið hrynur, getur þú bætt við smá kremi eða vatni. 5. Rúlla deigið á hveiti-dýfði vinnusvæði sem er u.þ.b. 2,5 cm þykkt. Skerið deigið skúffuna í deigið. Þú getur líka gert þríhyrndar bollar: Skiptu deiginu í 2 hlutum, myndaðu 2,5 cm þykkan disk úr hverri helmingi og skera það í þríhyrninga með hníf. 6. Setjið bollana á bökunarplötu, olíulaga og fóðrað með pergament pappír. Af eftirstandandi eggi er aðskilið próteinið, barið og smurt þá með bollum. 7. Bakið bollum í formeit í 200 gráður ofni í 15 mínútur þar til gullið er brúnt.
Þjónanir: 8-12