Grænmetisreitur Ef þú vilt fá fjölbreytni í framleiðslu á eggaldin mælum við með að þú baka eggplöntur með kryddjurtum og grænmeti í formi köku. Fyllingin á köku fer eftir smekk þínum og óskum. Áhugi á þessu fati er framboð á eggaldin fyrir bakstur. Til að draga úr magni af olíu, bökaðu eggjarauða petals í ofninum. Eftir grillið af eggaldin verður mjúkur, getur maður auðveldlega myndað kökublóma. Jurtir nota margs konar, eftir smekk þínum. Settu síðasta lagið af tómötum. Þeir geta verið í hvaða formi sem er: þurrkaðir, bakaðar, ferskir. Ég nota ekki majónesi meðan ég undirbúa diskar mínar, en í þessu tilfelli, ef þú vilt, blandaðu því með osti. Þú getur hellt köku áður en þú hefur bakað sýrðum rjóma. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Eggplant 2000 g
- Ferskt dill 100 g
- Ruccola 100 g
- Basil grænn ferskur 50 g
- Tarragon (dragon) ferskt 50 g
- Hvítlaukur 6 denticles
- Salt 10 g
- Lauk 2 stk.
- Kóríander þurrka 4 g
- Tómatar, þurrkaðir 50 g
- Gouda ostur 100 g
- Sólblómaolía hreinsaður olía 10 ml
- Skref 1 Til að búa til eggaldinskaka þarftu að taka aubergín, kryddjurtir fyrir smekk þinn, hvítlauk, salt, laukur, tómötum, þurrkað eða bakað, kóríander, hörð ostur, jurtaolía.
- Skref 2 Aukahlutir þvo, þurrka, skera meðfram petals. Salt. Leyfi í 1 klukkustund, svo að biturðin kemur út úr þeim.
- Skref 3 Dill, rukkola, basil grænn, dragon mala í blender með hvítlauk og salti.
- Skref 4 Skerið laukinn í hringi og sautaðu á pönnu í litlu magni af smjöri.
- Skref 5 Grate ostur á stórum grater.
- Skref 6 Kreistu eggplönturnar, skolaðu þau með rennandi vatni, þurrkaðu þær á pappírshönd, dreifa þeim á bakpoki, stökkva á jurtaolíu. Bakið í grillham í 20 mínútur.
- Skref 7 Bakaðar eggjarauðablöðrur í bökunarrétti, sem grundvöllur köku.
- Skref 8 Smyrðu eggjarauða petals með súrsuðum hvítlauksgrænum.
- Skref 9 Leggðu lagið af illgresinu neðst. Bæta við koriander.
- Skref 10 Setjið lagið af bakaðri eggaldin aftur.
- Skref 11 Setjið lag af rifnum osti fyrir fullt af lögum.
- Skref 12 Aftur lag af lauk með kryddi.
- Skref 13 Setjið síðasta lagið af tómötum. Lokaðu yfirborði köku með aubergine petals.
- Skref 14 Efst með rifnum osti. Bakið í heitum ofni 180 ° C í 20 mínútur. Eyðublaðið getur verið þakið filmu, þannig að efsta lagið er ekki steikt.
- Skref 15 Cool. Fjarlægðu úr moldinum. Berið til borðsins í fatinu. Þú getur skreytt með bakaðar papriku, ferskum tómötum, grænum.