Ef í dag er líffærin af hörum gleymd af nánast öllum, var það áður þekkt fyrir alla, frá litlum til stórum. Len var vinsælasti efnið í rússnesku fólki: það var borið af bændum, hermönnum, dularfullum og jafnvel konum, vegna þess að það var talið þægilegast og mest gagnlegt fyrir heilsuna.
Og ef þú leyfir þér núna að kaupa par af nýjum línabuxum - þetta er stórt vandamál, og þessi lúxus er aðeins fáanleg fyrir ríku fólki, en á tsaristímum töluðu bóndarnir sig hör, sem þeir sjálfir óx, vegna þess að það óx þá alls staðar. Þá var hör mælt - fólk vissi og elskaði hann fyrir styrk hans, léttleika, hæfni til að þorna og hita húsbónda sinn á köldum dögum. Eins og annað plús í þágu línunnar er hægt að kalla ekki hæfileika sína.
Þannig komust fólk að því að hör er einstakt efni sem styrkir anda og líkama manns. Mundu að á endanum - þrátt fyrir alla erfiðleika og kvöl, hefur rússneskur bóndi alltaf verið sterkur, sterkur og heilbrigður. Kannski er þetta verðleika hör?
Samt sem áður snýst samtalið ekki um vefinn sjálft heldur um lækningareiginleika hörfræs. Frá einum tíma hafa aldraðir fólk bjargað og safnað þekkingu sinni um það, og nú er næstum ómögulegt að skrá allar uppskriftir sem hör er á listanum, þannig að það er mikið af þeim. Already vísindamenn okkar og sérfræðingar hafa komist að því að flaxseed getur ekki aðeins meðhöndlað heldur komið í veg fyrir margar hættulegustu og óþægilegar sjúkdóma tuttugustu og fyrstu aldarinnar, svo sem krabbamein, sykursýki og hjartasjúkdóma. Og til þess að forðast þá alla þarftu bara að komast inn í mataræði þessa vöru sem er gagnlegur fyrir mann.
Við the vegur, mannkynið hefur þekkt þetta einstaka planta í nokkurn tíma - meira en 5.000 ár. Í fyrsta sinn var hann talinn ræktað í Ancient Babylon, og þegar Babýloníumenn vissu vissulega að þetta hör getur verið mjög gagnlegt fyrir heilsuna. Um sömu skoðun var og Charles the Great, konungur frankanna, ríkjandi aftur á VIII öld tímum okkar. Það var sá sem gaf út lög sem skyldu öllum einstaklingum að borða flaxseed. Nú eru margir vísindamenn hneigðist að trúa því að það var þessi vara í mataræði þeirra sem hjálpaði frönskum til að ná frábærum sigri yfir óvinum sínum.
Allar gagnlegar eiginleika hörfræs hafa þegar verið sönnuð með hjálp nákvæmrar greiningar á samsetningu þess. Það kom í ljós að samsetningin inniheldur mýgrútur af vítamínum og steinefnum, en mest gagnleg áhrif á mannslíkamann eru í því trefjum, lignans og fitusýrum. Sumir fitusýrur, svo sem Omega-3 og Omega-6 fyrir menn, eru einfaldlega mikilvægt: þau stjórna öllum ferlum sem fara fram í líkamanum.
Lignans eru efni sem ekki hafa verið rækilega rannsökuð áður og hafa mjög mikla líffræðilega virkni. Án þeirra er eðlileg starfsemi flestra frumna einnig ekki mögulegt. Og þessi lignans eru að finna í miklu magni í hörfræjum - meira en í öðrum plöntum hundruð og hundruð sinnum.
Sama lignans hafa fjölda óbætanlegra eiginleika, en mest óvænt og gagnlegt fyrir mann er eignin að hægja á og fresta vexti æxlisfrumna. Á þessum aldri af hræðilegu og næstum ómeðfærilegri krabbameini virðist lín með slíkri krabbameinsvaldandi eiginleika bara vera ljósgeisli í myrkri ríki.
Oft þjást konur af skorti á lignans, vegna þess að lignans eru phytoestrogens, hormón sem hver kona þarf í gegnum líf sitt. Í samlagning, þessi ótrúlega efni styrkja verulega ónæmi manneskju, hjálpa honum að berjast gegn ýmsum sjúkdómum.
Þriðja gagnlegur innihaldsefnið í linfræ er trefjar. Þessi planta inniheldur trefjar, bæði leysanlegar og óleysanlegir, þó að báðir gegni mikilvægu hlutverki í mannslífi.
Óleysanlegt trefjar, samkvæmt nafni, leysast ekki upp í mönnum, en bólgnar, hrífandi raka og ásamt skaðlegum sýrum og kólesteróli. Samkvæmt því, eftir svona "hreinsun" byrjar magan að virka betur og meltingarferlið er auðveldað.
Leysanlegt trefjar innihalda pektínið sem er í ávöxtunum: það gleypir ekki kólesterólið lengur, en eyðileggur það og leysir einnig í magann í samræmi við hlaupið og eyðileggur tilfinningu hungursins.
Báðar tegundir trefja er að finna í nægilegu magni í ávöxtum, grænmeti, baunum og korn, en í hör er það enn stærra. Þrátt fyrir þetta er það lítið kaloría og hægt er að neyta það án ótta af fólki sem er viðkvæmt fyrir feiti en hver vill léttast.
Að læra fyrirmæli margra til að meðhöndla ýmis sjúkdóma með hjálp hörs, nútíma vísindamenn og læknar komst að þeirri niðurstöðu að ekki hafa allir lyfjafræðilegir eiginleikar verið rannsakaðir enn og tók virkan þátt í rannsóknum á þessum jarðvegi. Svo hafa læknar frá Kanada staðfest að hörfræ eru framkvæmdar í líkamanum fyrirbyggjandi aðgerðir gegn krabbameini, einkum brjósti, blöðruhálskirtli og ristilkrabbameini. Inniheldur hörfræsýrur, gefa ekki æxli til að birtast og vaxa, og lignans leyfa því ekki að breiða út um líkamann.
En samstarfsmenn þeirra frá Ameríku hafa stundað dýrarannsóknir í langan tíma, reynt að lækna lungna-, húð- og eggjastokkakrabbamein með hjálp flaxseed, og ef tilraunir þeirra ná árangri, kannski á nokkrum árum, mun þetta frábæra lyf vera opinberlega einkaleyfi.
Mjög oft er hör notað til að meðhöndla sykursýki, sérstaklega sykursýki af tegund 2. Gagnlegir efnin sem eru í henni geta verið notuð bæði til að koma í veg fyrir og lækka blóðsykur.
Það er óbætanlegur við hör og, ef nauðsyn krefur, að stöðva bólgueyðandi ferli og besta áhrifin er hægt að ná með því að blanda hör með hunangi, sultu eða sultu. Hins vegar, í þessu tilfelli, ætti neysla hörfræs ekki að vera einnota aðgerð, en ætti að verða venja.