Við erum nálgast með uppáhaldsferli Nýárs. Og hverja sjálfsvirðingu herferð á borðið mun hafa flösku af kampavíni. Þetta er hefð, ekki aðeins í austurhluta álfunnar, heldur einnig á Vesturlöndum. Champagne vín er ekki einfalt vöru. Það er þakið leyndum, óhagganum hefðum og reglum um notkun.
Í sögu mannkynsins eru margar frábærar uppfinningar. Eldur, hjól, boga með örvum, byssu og auðvitað flösku af glitrandi kampavíni. Uppfinningin af þessari vöru má rekja til frumkvöðull munkunnar Dom Perignon, sem árið 1668 var eitthvað nahimichil, sem leiddi til frábæra drykkju. Fæðingin af glitrandi kúla átti sér stað í franska héraði Champagne, þannig að ný tegund af víni var kallaður kampavín.
Oft í skemmtilegri herferð getur þú heyrt: "Mér líkar ekki við kampavín!". Líklegast var þessi maður ekki að reyna góða kampavín, og ef hann gerði það gerði hann það ekki rétt. Já, já, kampavín hefur leyndarmál þess að nota! Allt þetta er auðvelt að læra með því að lesa grunnreglurnar um drykkju. Við munum láta val á vörumerki kampavín til neytenda. Bragðið og liturinn, eins og þeir segja, eru ekki félagar. Eina ráðið - gæta þess að falsa, kaupa vín í traustum verslunum.
Hvernig á að opna flöskuna rétt.
Ég verð að vonbrigða aðdáendur að skjóta á chandeliers. Þrátt fyrir að mörg þetta augnablik er mikilvægt, þá ætti enn að opna kampavín. Gæði kampavínsins er ekki háð styrkinum "skotið". Eftir svokallaða "skotið" er koldíoxíðið fljótt uppgufað og glitrandi vín hættir að leika sér með einstaka galdurbólur.
Ekki reyna að hrista flösku af kampavíni fyrir notkun. Skrúfaðu stinga varlega, en haltu flöskunni með vökva í 45 gráðu horn. Ef kampavín er ofurkælt, þá er ekki hægt að opna stinga á öllum. Vínið ætti að kólna í 7-9 gráður. Fyrir þetta er nóg að setja það í kæli í tvær klukkustundir.
Hvernig rétt er að hella kampavín.
Það virðist sem það er auðveldara! Hann hakkaði flöskuna á vegi hússins og hellti því yfir bjór gleraugu. Í raun er allt miklu flóknara. Helldu kampanjerinu í glasi hægt, beindu víni af víni eingöngu á halla hliðar glersins. Þú ættir að hella því í tvær lotur þannig að froðuið setji sig. Fylla glerið ætti að vera þrír fjórðu, það er þægilegt og fallegt.
Cups sem gleraugu úr kampavíni eru best að nota. The galdur drekka ekki leika í þeim og fljótt missir vönd hennar. Gleraugu ætti að vera í formi keilu, breiða upp og síðan smíða. Þau eru venjulega gerð með sléttum veggjum litlausra glera.
Eftir að frígleraugu fyrir kampavín reyndu ekki að þvo í uppþvottavélinni. Þetta er vegna þess að samsetning hreinsiefni inniheldur silíkon. Þvoið aðeins með sápuvatni og skolið með hreinu vatni.
Hvernig á að drekka kampavín.
Aðferðin "skrúfa" eða "salvo eldur" notar ekki kampavín. Það er drukkið hægt. Til að auka matarlyst skal fylgjast með spilun loftbólanna í glerinu. Það er glitrandi vín og synd að ekki nýta sér það. Njóttu galdur vönd og gullna litinn af drykknum. Lovely dömur, drekkið ekki kampavín með málta vörum. Samsetning varalitur inniheldur efni sem ónæmir allar bestu eiginleika kampavínsins.
Á merkimiða skal glerinu haldið við fótinn. Sumir eru haldnir neðst á fótunum fyrir meiri stöðugleika og áreiðanleika. Ekki er mælt með því að halda glerinu efst. Í fyrsta lagi er það ekki leyfilegt. Í öðru lagi verður vínin hituð með höndum og mun tapa einhverjum af bragðinu.
Sem forrétti fyrir kampavín getur þú mælt með ýmsum ávöxtum, kexum, osti með mold, samlokur með kavíar, leikjatölvum og hvítum kjöti. Forréttir utanaðkomandi og bragð skulu samsvara guðdrykknum. En trúðu mér, ekki kampavín með súkkulaði, eins og venjulegt hér. Og í hvert tilfelli ekki hrærið loftbólurnar í glerinu með gaffli. Eftir allt saman, það eru þessar loftbólur sem kampavín framleiðendur hafa fjárfest vinnu sína í.
Ég óska þér að drekka kampavín rétt og njóta hæsta listaverk í víngerð.