- ferskar hindberjar - 4 bollar
- sykur - 1/4 Gler
- hvítt brauð án skorpu - 12 sneiðar
- mjólk - 1 1/2 bollar
- þeyttum rjómi - 1 bolli
1. Setjið hindberjum í skál og stökkva á sykri. Hristu skálina til að blanda hindberjum og sykri. Setjið til hliðar í hálftíma. 2. Þú þarft fjórar pudding potta. Skerið hring frá hverju brauði með potti sem sniðmát. 3. Helltu mjólkinni á breitt borð. Snöðuðu brauðinu sneið í mjólkina til að gera það blautt, en ekki blautt. 4. Setjið brauðið neðst á pottinum. Efst með lag af berjum. Gerðu annað lag með brauðinu og berjum sem liggja í bleyti í mjólk, þá bæta við þriðju laginu. 5. Pottinn ætti að vera fyllt með pudding alveg í hæð, getur pudding jafnvel hækkað. Á sama hátt fylla eftir 3 pottar með því að nota það sem eftir er af brauði og berjum. Hellið hindberjum safa ofan á. 6. Setjið pottana á lítinn bakka eða bakplötu, látið hylja með plastpappír eða pergament pappír. Settu mikið fat (eða dós af dósum) ofan á potta sem þyngd til að ýta öllum lögum pudding saman. 7. Kældu puddin þar til brauðið og berurnar eru að fullu sameinuð, um 4 klukkustundir. Puddings eru geymd í kæli í allt að 24 klst. Áður en þú þjóna, stækkaðu pottana. Með hjálp hníf, snúðu vandlega hver pudding til eftirréttplötu. 8. Stráið af sykri, skreytið með þeyttum rjóma, hindberjum og þjónað.
Þjónanir: 4