Uppskrift fyrir kjúklingafilet í karamellu með kryddjurtum Hver og hvenær giska á að bræða sykur í vatni og breyta því í karamellu - verður að eilífu leyndardómur. Það er útgáfa sem einu sinni fyrir löngu, einn húsmóðir var að undirbúa peysu fyrir fjölskyldu sína og óvart lækkaði heitt kol úr ofni í skip með sykri. Það var ekki að borga eftirtekt til þessa, en konan féll í epli í sama skipi, sem hún ætlaði að setja í baka. Eftir nokkurn tíma gekk konan inn í skipið og fann í stað sykurs eplasótt í brúnum, klípandi massa. Eplan var svo ljúffengur að þessi uppskrift var fljótlega elskuð í mörgum fjölskyldum heimsins. Sérstaklega í gleði af karamellu komu börnin. Og þetta er rökrétt, vegna þess að karamellu byrjaði að gera dýrindis sælgæti. Og gestgjafarnir héldu áfram að gera tilraunir með karamellu og byrjaði að baka kjöt í því. Í þessu tilviki reynist kjötið, sem er frammi fyrir gljáa, að vera mjúkt og hreint. Prófaðu þessa uppskrift og sjáðu fyrir sjálfan þig!
Innihaldsefni:- Kjúklingurflök 500g
- Sugar 125 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
- Dill þurr 2 tsk.
- Kóríander þurrt 0,5 tsk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 0,5 tsk.
- Skref 1 Undirbúa fyrir þessa uppskrift: Kjúklingabringur án húðs, sykurs, jurtaolíu, kryddjurtir (kóríander, þurrkuð dill, svartur pipar), hálft glas af soðnu vatni við stofuhita.
- Skref 2 Hellið hálf bolla af vatni í pott. Bæta við sykri, kóríander, dilli og pipar. Setjið á eldinn og eldið þar til rúmmál vökvans minnkar um helming. Fjarlægðu úr hita og kóldu lítillega.
- Skref 3 Þvoið flökin, þurrkið þau og djúpt skerið í ská.
- Skref 4 Setjið kjúklinginn í djúpa skál. Smyrið með jurtaolíu og hellið í síróp. Leyfi í 30 mínútur.
- Skref 5 Flyttu kjúklingafflökunum í moldið og toppið með hinum sírópnum. Hitið ofninn í 180 ° C og eldið með kjúklingi í 30 mínútur.
- Skref 6 Eldaðu kjúklinginn örlítið kælt.