Elda kjúklingur á flösku Bakað kjúklingur í ofninum á flöskunni er hagkvæm, ekki tímafrekt, en mjög góður kostur að gera ilmandi og safaríkan kjúklingakjöt. Flöskur og dósir eru notaðar mjög mismunandi: bjór, en þau eru ekki stöðugast og of há fyrir sumar ofna, dósir 0,5 lítra og 0,7 lítrar, en þau eiga aðeins við um stóra kjúkling ... Ég vil ráðleggja gler krukkur af kaffi eða sultu um 0,3 lítra með hálsi um 4-5 cm. Tilraunir með kryddi: allir papriku, hvítlaukshúðar, ilmandi kryddjurtir o.fl. Kjúklingurinn mun snúa út rauð og með crusty skorpu án frekari blómstra með einhverjum sósum og olíum. Garnish er ljúffengur soðinn, steiktur eða bakaður kartöflur, frjósöm hrísgrjón eða annað grænmeti eða korn, til dæmis, couscous með osti og arómatískum kryddjurtum.
Innihaldsefni:- Kjúklingur 1 kg
- Blanda af ítalska kryddjurtum 3 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Skref 1 Undirbúið kjúklinginn og kryddið.
- Skref 2 Hellið 2/3 rúmmáli af vatni og setjið kryddi, td 2 tsk af blöndu af ítalska kryddjurtum með paprika.
- Skref 3 Undirbúið kjúklinginn til baka: Þvoið, þurrkið, holræsi, ef þess er óskað, fjarlægið of mikið fitu undir húð og blóðtappa innan frá, síðan jafnt salt og stráðu með kryddum (1 tsk af ítalska kryddjurtum). Að vængirnir, sem eru að baki, eru ekki sléttir út og ekki brenndir, gera sneiðar í kjúklinganum og haltu ábendingum vænganna í þeim.
- Skref 4 Setjið kjúklinginn á flöskuna og settu hana á bakplötu eða pönnu fyrir ofninn.
- Skref 5 Setjið kjúklinginn á flöskuna í heitu, u.þ.b. 50 ° C ofni, stilltu hitastigið við 200 ° C og bökuð þar til það er hitað í 1 klukkustund. Til að athuga reiðubúin ef vafi leikur á, stingið kjúklinganum í sæta safa ætti ekkert blóð að vera.
- Skref 6 Vertu varkár þegar þú fjarlægir kjúklinginn úr flöskunni! Tilbúinn kjúklingur skorinn í klumpa og þjóna þeim með skreytingu.