- Nautakjöt - 300 g
- Pasta - 250 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Sætur pipar - 1 stykki
- Kjöt seyði - 1 gler
- Pepper, salt - Til að smakka
- Grænmeti - Til að smakka
1. Sjóðið vatnið, bætið salti, bætið smá ólífuolíu. Hellið pastainni og eldið þar til hálft eldað. Kasta pasta í kolsýru, í köldu vatni, skola. 2. Hreinsið og fínt skorið laukinn. Við skola piparinn, smyrja með smjöri og baka í ofninum undir grillinu (hitastig 250 gráður), u.þ.b. 40 mínútur, stundum snúið við. Með kældum paprikum, afhýða, skera með, fjarlægðu fræin. Skerið papriku í ræmur. Við skera nautakjöt. 3. Hrærið pönnur af olíu og steikið laukum á það þangað til það verður gagnsætt. 4. Pieces af nautakjöti bæta við lauknum, og allir saman létt steikja. Stykki af bakaðri papriku er bætt við kjötið, árstíð með pipar og salti. Við hella súpa. Við skulum sjóða, draga úr eldi og þar til nautakjöt er tilbúið setjum við það undir lokinu. Þá er hægt að bæta við pastainni og blanda því vel saman. 5. Við flytjum til plata, og við getum þjónað við borðið.
Þjónanir: 4