Grasker pönnukökur

Grasker er skrældar úr fræjum og afhýða. Grasker kvoða er stór og sneið í vatni Innihaldsefni:

• Grasker - 400 grömm
• Hveiti - 150 grömm
• Salt - 1/2 teskeið
• Grænmeti olíu - 80 ml
• Baksturduft - 5 g
• Sykursandur - 50 g
• Egg kjúklingur - 1 stykki

Leiðbeiningar

Grasker er skrældar úr fræjum og afhýða. Graskerpulpan er sneið og soðið í vatni þar til mjúkur (athugaðu með hníf, eins og kartöflu). Mjög grasker með blandara til að mala í samræmi við kartöflumús. Bætið restinni af innihaldsefnunum við graskerpuran - hveiti, egg, baksturdufti, salti og sykri. Við blandum nokkuð þykkt einsleitt deig úr öllu þessu. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu. Steikið það í pönnukökur okkar frá tveimur hliðum. Pönnukökur eru mjög fallegar, skær appelsínugult (þökk sé graskerinu). Berið betur heitt. Bon appetit!

Boranir: 4-5