- Svínakjöt - 500 grömm
- Hirsi - 1 gler
- Laukur - 2 stykki
- Fita af svínakjöti - 30 grömm
- Vatn - 1,5 ml
Við byrjum með þá staðreynd að svínakjöt er skorið í litla teninga, sett í 1,5 lítra af vatni og eldið seyði í um það bil 20 mínútur, takið af froðu. Í millitíðinni þvoum við vandlega hveiti svo að súpan sé ekki "óhreinn" :) Smákökið laukinn fínt. Steikið lauknum í stykki af leðri þar til það er gullið. Þegar kjötið í seyði er soðið í hálft eldað, látið það falla í pottinn sem er skolað með hirsi. Eldið í aðra 20 mínútur, eftir sem er bætt við ristuðu lauknum og salti. Annar 10 mínútur - og elda er tilbúið!
Servings: 5-6