Helstu vörur: Er það í raun aðeins skaða?

Nútíma tækni gerir kleift að spara nánast öll gagnleg efni í frystum vörum. Annar hlutur - voru þeir upphaflega í þeim? Þetta er nú þegar spurning um gæði innihaldsefna og heiðarleiki seljanda. Það er fræðilega hálfunna vörur geta verið gagnlegar. En hvernig á að reikna slíkt? Kannski er það versta sem við getum fundið í dag í hálfgerðum vörum (og ekki aðeins í þeim) transfitu. Við skulum skoða nánar hvað það er. Í mörgum afurðum eru grænmetisfitu notuð, þar sem geymslutími er þekktur sem mjög stuttur. Vísindamenn hafa fundið leið til að lengja það með vetnun: taktu olíu upp í næstum 200 gráður og láttu vetni fara í gegnum það, en sameindauppbygging olíunnar breytist - það breytist í transfitu.
Fáði ódýr og langan tortímt fita, morðingja. Það hefur þegar verið sannað að þeir á farsímakerfinu raska vinnunni af öllu hjarta og æðakerfi og leiða til hræðilegra sjúkdóma. Slík fita getur verið hvar sem er: í pakki af frystum dumplings, skeri, fiskpinnar, blása sætabrauð. Á merkimiðanum eru þau oft nefnt "vetnað olía", en ekki alltaf. Vandræði er að framleiðendur segja stundum ekki neitt um notkun þeirra. Í mörgum löndum er þetta talið glæpamaður, við höfum ekki náð þessu stigi, þannig að við treystum á heppni.

Hvernig á að velja hálfgerðar vörur

En jafnvel þótt það sé ekki hálf-lokið vöru í trans, getur það verið hættulegt, eða í besta falli, að vera ekki til neinna nota. Til dæmis, ef það var endurfryst. Í þessu tilviki, ekki aðeins gagnlegt, heldur einnig bragðareiginleikar vörunnar glatast. Þess vegna skaltu alltaf gæta athygli á friability. Ef dumplings eða fiskpinnar eru fastir saman í klumpum, eru þeir líklega þegar upptæk, og líklega meira en einu sinni. Ekki fara um auglýsingar. Dumplings "Elite", "Royal" - framleiðandi er heimilt að hringja í vörur sínar að minnsta kosti "demantur". Fyrir þig er aðalviðmiðið við val á hálfgerðum vöru merki, ekki nafn. Og mundu, dumplings í verksmiðjum gera bíla. "Handmyndagerð" - þetta er aðeins auglýsingafærsla, sem gefur til kynna líkan af líkön með höndum þínum. Síðasta ráðin - ekki þjóta til ódýrs, getur ekki raunverulegt kjöt kostað ódýrt.

Hvernig á að undirbúa semifinished vörur

Í flestum tilfellum þarf ekki að deyja hálfbúnar vörur áður en þær eru eldaðar. Pelmeni - strax í sjóðandi vatni, skeri - í pönnu. Á sama tíma, mundu að hálfgerðar vörur þurfa að elda svolítið lengur en ferskar hliðstæðir þeirra. Dumplings elda í 5 mínútur lengur en ferskt eldað, það sama með köku og pönnukökum. Ef það er gefið til kynna að varan verði uppleyst fyrirfram skaltu halda áfram. Lakið deigið, til dæmis, verður að reisna. Það er eftir í smá stund, og síðan varlega snúið og gefið smá meira til að koma upp.