Þegar kóleru reiddist í heimi, var bjór drukkinn sem aðal forvarnir. Við the vegur, voru andstæðingur-kóleru eiginleika bjór síðar staðfest af vísindalegum staðreyndum. Örverufræðingur, þýska Robert Koch, uppgötvandi berkla í berklum, þróaði tilraunir með kóleru vibrios, þar sem þeir dóu undir áhrifum af bjór.
Gagnlegar eignir.
Í dag telja sérfræðingar einnig að bjórinn hafi jákvæða hæfileika. En á sama tíma tilgreinir þeir að núverandi bjór eftir smekk, samsetningu, lit og áhrif á mannslíkamann er algjörlega frábrugðin vörunni sem var drukkinn á miðöldum og á Ancient World.
Hvað segja læknar og fulltrúar matvælaiðnaðarins um drykk í dag?
- Í bjór, sem við drekkum í dag, er mikið kalíum og lítið natríum. Það getur verið drukkið aðeins í hófi þeim sem neyðast til að takmarka sig í saltnotkun vegna háþrýstings.
- Bjór er ekki frábrugðið einföldum appelsínusafa í innihaldi hennar úr sink, kopar, járni, fosfór, magnesíum, kalíum. En glas appelsínusafa er talið eins konar tákn sem felur í sér heilbrigðan lífsstíl.
- Bjór inniheldur mikið af vítamínum B2 og B1. Það inniheldur vítamín í formi sem auðveldlega gleypist af líkamanum. Lítil bjór getur veitt allt að 60 prósent af þörfum líkamans fyrir vítamín B1 (þíamín) og B2 (ríbóflavín).
- Í bjór er nóg askorbínsýra bætt við til að koma í veg fyrir ótímabæra oxun. Í sama lítra af bjór inniheldur næstum 70% af daglegu inntöku þessa vítamíns. Til að fullnægja daglegum kröfum um fólínsýru og nikótínsýrur þarftu aðeins að drekka aðeins hálft glas af bjór.
- Samsetning bjórsins inniheldur sítrónusýru. Það virkjar þvagið, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir myndun steina í nýrum og rásum.
- Verðmætustu þættir bjórsins eru fenólsambönd. Þeir hafa viðvörunaráhrif á myndun segamyndunar, staðla skipti á fituefnum. Og þetta þýðir að við erum þannig varin gegn höggum og hjartaáföllum.
- Bjórið inniheldur koldíoxíð. Það örvar seytingu í maga, blóðflæði í nýrum, lungum, lifur og vöðvum. Koldíoxíð heldur frá ótímabærum eitrun, ekki leyfa þér að drekka bjór fljótt.
- Mikilvægt hæfni útdráttar efna hops er í róandi og dáleiðandi aðgerð. Þeir hafa einnig bakteríudrepandi eiginleika.
Skaðlegir eiginleikar.
- Bjór, með öllum nýjum eiginleikum þess, veitir miklum álagi til skipa og hjartans, sem, vegna fíkninnar að tíð notkun þess, vinnur í neyðartilvikum, ofbeldi. Stærð hjartans eykst þannig og "bjór" hjarta getur þróast, eins og það er oft kallað. Í umhverfi röntgengenology, þetta fyrirbæri var kallað "kapron sokkinn." Það einkennist af flabbiness hjarta, þetta líffæri verður "saggy". Það er erfitt fyrir hjarta að gera verk sitt. Í líkamanum, eins og allir vita, er allt tengt, því ekki aðeins hjartan og æðum þjást, heldur byrði einnig á öðrum líffærum.
- Mannlegur lífvera eftir nokkra bjórbjór skilur efni sem binder kynslóð kynhormónsins, sem talin er aðalmaður karla, testósteróns. Þess vegna byrja kvenkyns kynhormón að mynda. Hops eru einnig birgir af hliðstæðum plantna kvenkyns hormóna - fitueyðgen. Ef þetta ástand stendur áfram í langan tíma, þá bólga menn í brjóstkirtlum og framlengingu beinanna. Og konur, ef þeir byrja að misnota bjór, geta fengið brjóstakrabbamein.
- Það er álit að bjór getur aukið brjóstagjöf, en þetta er ekkert annað en einföld goðsögn. Og það varð þegar þeir notuðu heimaframleitt bjór með veikan áfengisstig, sem var nokkuð sem minnir á kvass. Ef ung móðir, hjúkrunarfræðingur barnsins með mjólk, byrjar að drekka nútíma verksmiðju bjór getur það alvarlega truflað heilsu barnsins.
- Við, sem eru óreyndir neytendur bjórs, telja að það sé hár-kaloría vara, en þetta er ekki svo, það hefur færri kaloría en td í mjólk, verksmiðju gos eða safa. Það eina sem bjór vekur matarlyst, og við borðum meira en við þurfum. Svo virðist sem þetta hafi leitt til þess að bjórinn sé flokkaður sem "vetur" drykkir. Og elskendur af bjórdrykk frá ótímabærum tíma voru of þung.
- Það eru ennþá eiginleika róandi aðgerða, en þú getur litið á það frá hinni hliðinni. Maðurinn fær að lokum að venjast þessum hætti til að slaka á og getur ekki ímyndað sér hvíld án flösku af bjór.
Og hversu margir bjór að drekka?
Sennilega er lesandinn alveg týndur og hugsar: ætti ég að drekka það yfirleitt eða ekki drekka, og ef ég drekkur, hversu mikið? Hvaða skammt af bjór er talinn öruggt af læknum?
Og líklega mun lesandinn vera ánægður með að læra að þú getur enn drukkið bjór. Aðeins mælikvarði - umfram allt! Aðeins 1 lítra af þessum drykk, með styrkleika 3 til 5% áfengi, mun leiða til um 40 grömm af etanóli í blóði. Þetta er hámarks áfengis, sem ekki skemmir heilsu. Því ef við erum ekki að tala um hámarkið, en um meðaltalið, þá er betra að takmarka okkur við flösku (0, 5 lítra) af bjór og þá ekki á hverjum degi! Öll þessi útreikningur er bull, þegar kemur að sterkri bjór (með alkóhólinnihald allt að 12%). Notkun slíkra bjór í ofangreindum magni getur valdið óþægilegum eitruðum áhrifum.