- hveiti - 1 bolli
- sykur - 1 l. skeið
- baksturduft - 1 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/4 tsk
- Kjötkál - 3/4 Gler
- egg - 1 stykki
- ósaltað smjör - 2 hlutir. skeiðar
- hlynsíróp - 1 st. skeið
- vanilluþykkni - 1/2 teskeið
- hveiti - 1/4 Gler (powdering)
- Brúnsykur - 1/4 Cups (stökk)
- Jörð kanill - 1/2 teskeiðar (stökk)
- kælt smjör - 3 hlutir. skeiðar (drykkja)
- sykurduft - 1/2 bollar (gljáa (valfrjálst))
- mjólk - 1 1/2 tsk (gljáa (valfrjálst))
- vanilluþykkni - 1/4 teskeiðar (gljáa (valfrjálst))
1. Gerðu stökkva. Blandaðu hveiti, brúnsykri, kanil og hakkað smjöri í miðlungsskál. Blandaðu innihaldsefnum með deigskúffu eða gaffli þar til blandan lítur út eins og sandi. Setja til hliðar. 2. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrið með olíu og stökkið léttlega með hveiti fyrir muffins. 3. Smeltið smjör og kælt í stofuhita. Blandaðu hveiti, sykri, bakpúður, gos og salti í stórum skál. Í litlum skál, berjið kjötmjólk, egg, smjör, hlynsíróp og vanilluþykkni. Gerðu gróp í hveitablöndunni og bætið kremblöndunni við, hrærið. 4. Setjið deigið í sætabrauðpoka og fyllið hvern hólf muffinsmótið með próf um u.þ.b. 3/4 af rúmmáli. 5. Stykkið duft ofan á. Bakið í 8-9 mínútur. Látið kólna í forminu í 2 mínútur, láttu þá kólna alveg á borðið. 6. Til að gera kökukremið í litlum skál, þeyttu öllum innihaldsefnum saman. 7. Hellið heitum muffins með gljáa og sendið strax.
Servings: 8-10