- Bjór Stout - 1 Gler
- dökk melass - 1 gler
- gos - 1/2 teskeið
- hveiti - 2 bollar
- baksturduft - 1 1/2 tsk
- Ground engifer - 2 hlutir. skeiðar
- jörð kanill - 1 tsk
- jarðhnetu - 1/4 teskeiðar
- múskat - 1/4 teskeiðar
- Ground Cardamom - 1 klípa
- egg - 3 stykki
- dökk brúnsykur - 1 gler
- sykur - 1 gler
- jurtaolía - 3/4 Gler
1. Forhitið ofninn í 175 gráður F. Jæja olía kakan pönnu form og stökkva með hveiti. Hristu of mikið af hveiti. Komdu Stout og myrkri melassarnir í sjóða í stórum potti og fjarlægðu úr hita. Setjið gos og hristið, láttu kólna í stofuhita. 2. Setjið saman hveiti, bakpúðann, engifer, kanil, klofnaði, múskat og í stórum skál. 3. Berið egg og sykur með rafmagnshrærivél. Bæta við jurtaolíu og svipa, bæta síðan blöndu af melassum og blandið saman. Bætið eggblöndunni við blönduna af hveiti og þeyttum við lágan hraða. Helltu deiginu í tilbúið form og högg það skarpt á borðið til að fjarlægja loftbólur. 4. Bakaðu köku í miðju ofninum þar til tannstöngurinn settur í miðjuna, mun ekki fara út svolítið rakt með mola, um 50 mínútur. Leyfðu köku að kólna í 5 mínútur. Þá fjarlægja úr mold og látið kólna alveg á rekki. Stykkaðu köku með duftformi og borðuðu með þeyttum rjóma, ef þú vilt. Þetta bollakaka er best undirbúið 1 degi fyrirvara. Það verður geymt í allt að 3 daga við stofuhita og jafnvel lengur í kæli.
Servings: 8-10