- mjólk - 1 bolli
- egg - 1 stykki
- bráðnar smjör - 3 hlutir. skeiðar
- vanilluþykkni - 1 tsk
- hveiti - 2 bollar
- sykur - 1/4 bolli
- baksturduft - 2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- Múskat - 1 klípa
- Hnetusmjör - 1/3 bolli
- sultu - 1/4 bolli
1. Forhitið ofninn í 190 gráður með stöðunni í miðstað. Styrið muffinsformið með 12 olíuhólfum í úða eða fóðrað með pappírslínum. Í stórum mælikerli, þeyttu mjólkinni, eggjum, bráðnuðu smjöri og vanilluþykkni. Í stórum skál skaltu sameina hveiti, sykur, bakpúðann, salt og múskat. Bætið hnetusmjör, hrærið þar til einsleitt. Bætið mjólk blöndunni (allt í einu) og slá það með blöndunartæki við lágan hraða þar til einsleita samkvæmni er náð. 2. Dreifið um 1 matskeið af deigi í hvert hólf af tilbúinni muffinsmótinu. Setjið um 1 teskeið af sultu um deigið. Jafnvel deildu eftir deiginu milli moldhólfanna. 3. Bakið muffins þangað til tannstönglarinn settur í miðju muffins, mun ekki fara hreint, um 15-20 mínútur. Setjið formið á borðið og láttu kólna svolítið í 5 mínútur. Notaðu þunnt hníf til að þykkja muffins úr moldinu. Ef þú bakar muffins með pappírslínum, verður það ekki erfitt að vinna úr þeim.
Þjónanir: 12