Kakótöt úr baunum og grænmeti Sem hluti af uppskriftinni er jarðhveiti, þú getur gert það sjálfur ef það er mylla eða kaupa ertflögur úr versluninni og mala það í mortel eða kaffi kvörn. Í öllum tilvikum verður þú að fá vöruna takk fyrir, sem fatið öðlast blíður samkvæmni og áhugaverðan bragð. Með fjölbreyttu grænmeti er hægt að gera tilraunir á eigin spýtur, fyrir smekk og árstíð ársins, en að mínu mati er nauðsynlegt að fara frá tómötum og grænmetum, þeir raða öllum bragðbætiefnum.
Innihaldsefni:- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Soda 1 tsk.
- Vatn 75 ml
- Blanda af hops-suneli 1 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Steinselja ferskur 1 búnt
- Tómatar 1 stk.
- Grasker 50 g
- Gulrót 1 stk.
- Kartöflur 2 stk.
- Sýrður rjómi 5 msk. l.
- Pea flögur 75 g
- Hveiti Mel 150 g
- Gúrmerik 5 g
- Skref 1 Til að undirbúa skikkjur þarftu grænmeti eða bræddu smjör, hveiti, ertflögur, sýrðum rjóma, vatni, salti, gosi, blöndu af kryddi, grænu og grænmeti, til dæmis tómatar, gulrætur, grasker, kartöflur.
- Skref 2 Mala baunir í möl eða í kaffi kvörn (ef kaffi kvörn gerir þér kleift að gera þetta, sjá leiðbeiningar).
- Skref 3 Skerið tómatana í teninga, hrærið kartöflurnar og gulræturnar á fínu riffli og grátið graskerið á stóra grater. Eða eins og þú vilt.
- Skref 4 Blandið ertimjölið, hveiti, gosi, salti og blöndu af kryddi.
- Skref 5 Bæta við sýrðum rjóma og vatni (eða kefir). Til að blanda saman ætti að vera samkvæmari en sýrðum rjóma.
- Skref 6 Bætið grænmetinu og grænu, blandið saman.
- Skref 7 Ef þú vilt bæta við túrmerik, þá munu skeri verða munnvatnsgult.
- Skref 8 Hrærið pönnu með smjöri og hellið yfir borðstofuna eða meira af deigi, steikið á báðum hliðum þar til gullið er brúnt.
- Skref 9 Berið heitt með sýrðum rjóma.