Sýrt kremskaka með kirsuber Þessi kaka er mjög svipuð "Curly Pooodle", þótt innihaldsefnin séu öðruvísi. Sýr kaka, auðvelt að undirbúa, ljúffengur og glæsilegur, mjög mjúkur, jafnvel loftgóður. A góður sourness er fest með kirsuberi. Uppskriftin er viðeigandi í aðdraganda komandi frídaga. Ef þú hefur ekki eldað þennan köku ennþá skaltu baka það, ég lofa því að þú munt ekki sjá eftir því.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 2 stk.
- Kirsuber fryst 150 g
- Sykur 150g
- Þéttur mjólk 200g
- Sýrður rjómi 200 g
- Kakóduft 2 msk. l.
- Soda 1 tsk.
- Hveiti hveiti 2 msk.
- Sítrónusafi 1 tsk.
- Sykur 70 g
- Sýrður rjómi 500 g
- Kakóduft 3 msk. l.
- Sykur 4 msk. l.
- Mjólk 4 msk. l.
- Smjör 50 g
- Skref 1 Til að gera pönnuköku, þú þarft: egg, sýrður rjómi, þéttur mjólk, sykur, smjör, kakóduft, hveiti.
- Skref 2 Og einnig kirsuberlaus frælaus, mjólk og gosmatur.
- Skref 3 Egg samanstendur af sykri (150 g) og slétt slá.
- Skref 4 Bætið 200 g af sýrðum rjóma með 10-15% fituinnihaldi.
- Skref 5 Egg með sykri og sýrðum rjóma er blandað saman. Bætið þéttan mjólk og gos, slökkt með ediki eða sítrónusafa.
- Skref 6 Setjið síðan hveitið og blandið vel saman.
- Skref 7 Bæta við 2 matskeiðar kakó.
- Skref 8 og hrærið aftur.
- Skref 9 Hellið deigið í bökunarrétt og setjið það í ofninn, hitið í 175-180 ° C. Þvermál formsins er 20 cm.
- Skref 10 Bakið í 35-40 mínútur.
- Skref 11 Kakan er kæld og skorið í litla bita af handahófi stærð.
- Skref 12 Undirbúið kremið fyrir köku. Sýrt fituinnihald 20-25% er blandað saman við sykur.
- Skref 13 Blandið sýrðum rjóma með sykri.
- Skref 14 Á fatinu láðu stykki af köku og fitu með kremi.
- Skref 15 Setjið síðan kirsuberið.
- Skref 16 Og svo, þangað til stykkin af köku rennur út, dreifum við rjóma og kirsuber, mynda köku.
- Skref 17 Undirbúa súkkulaði kökukrem. Hellið mjólkinni í pottinn, setjið 4 matskeiðar af sykri, 3 matskeiðar af kakódufti og 50 g af smjöri.
- Skref 18 Setjið pottinn á eldavélinni, hrærið og eldið þar til slétt er.
- Skref 19 Súkkulaði gljáa er kælt og hellt yfir köku.