Samloka með kalkúnn
Blandið í litlum skál af jógúrt og sinnepi með piparrót. Sjóðið kalkúnabrjótið í söltu vatni. Skolið brauðið sneiðar í brauðristinni og smyrið sósu með 4 ristuðu brauði. Setjið hvern ristuðu brauði í lag: Salat salat, soðið kalkúnabringur, mjólk tómatar og sætar pipar, ferskir fræbelgir ungum baunum. Coverðu eftir ristuðu brauði.
- Brauð 8 sneiðar
- Salat 12 laufar
- Tyrkneska brjóst - 300 g
- Stór tómatur - 1 stk.
- Lítill gulur búlgarska pipar - 1 stk.
- Ungar baunakúfur -100 g
- Mjög jógúrt - 150 g
- Sennep með piparrót - 3 msk. skeiðar
- Salt
Sandwich með þurrkaðri skinku og peru
- Bollar fyrir samlokur 4 stk.
- Salatblanda 300 g
- Þurrkaður skinka - 120 g
- Fennel - 1 rót
- Rauður perur - 1 stk.
- Basil - nokkrir laufir
Til að elda eldsneyti:
- Ólífuolía -1 msk. skeið
- Madeira - 1 msk. skeið
- Balsamísk edik - 2 msk. skeiðar
- Hvítlaukur - 2 negull
- Dijon sinnep -1 klst. skeið
- Salt, jörð rauð pipar
Skerið bollana fyrir samlokurnar meðfram, léttbrúnt sneiðar í brauðristnum eða á flökunni. Blandið öllum innihaldsefnum til að fylla, hella í flösku með skrúfuhettu og hristu vel. Smyrið sneiðar af rúllum. Hrærið salatblönduna með smá ediki. Skerið þurrkað skinku mjög vel og falt hvert stykki með rör. Bara skera rætur fennel og peru. Undirbúa samloku: Setjið hálfkálina af bollaðri skinku, salati, fennel, peru sneið, basil blaða. Styktu edikaklefanum og hylja með seinni hálfleik.
Samloka með túnfiski og grænmeti
Smyrðu túnfiskflökuna með ólífuolíu, salti og pipar. Steikið það á grillið í 8-10 mínútur, beygið einu sinni. Skerið ítalskt brauð í 4 stykki. Skerið hvert þeirra meðfram og brúnt á flökunni í 1-2 mínútur. Blandaðu majónesi með kryddi. Setjið á botn helminga brauðfried túnfiskflök, á það - hring tómatar, 2 msk. skeiðar af majónesi með kryddi, fjórðungur súkkulaðs grænmetis skorið í litla bita og hylja með seinni hálf brauðinu.
- Túnfiskflök 2,5 cm þykkt
- Ólífuolía - 2 msk. skeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Ítalska focaccia brauð 30 cm langur - 1 stk.
- Spicy marinert grænmeti (blandað) -300 g
- Tómatur (miðlungs) - 1 stk.
- Majónesi
- Krydd, salt, jörð svart pipar
Sandwich "Caesar"
- Kjúklingabringur -4 stk.
- Klæða sig fyrir Caesar salat 100 g
- Ólífuolía -4 tsk.
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Bollar af ciabatta (eða hamborgari fyrir hamborgara) - 4 stk.
- Lítil lauf af Romano salati -8 stk.
- Rifinn Parmesan -50 g
- Ground svart pipar
Fry kjúklingabringur á flökum í 12-15 mínútur, einu sinni að snúa yfir. 5 mínútum áður en þau eru tilbúin, fíttu þá með hálfa salati. Blandið ólífuolíu og mulið hvítlauk. Skerið ciabattaið í tvennt og smyrið sneiðin með blöndunni sem myndast. Setjið á grillið með skera niður í 2-3 mínútur. Undirbúa samloku: Leggðu á kjúklinginn á neðri hluta cíabatta, þá salat lauf, hella klæðningu og stökkva með osti og pipar. Hylja seinni hálfleikinn.
Pizza í frönsku
- Franska brauð - 1 stk.
- Hakkað nautakjöt - 500 g
- Tómatar líma -170 g
- Grænn laukur
- Ólífur - 1/2 dósir
- Rifinn Parmesan - 50 g
- Tómatar (miðlungs) - 2 stk.
- Grænn papriku - 1 stk.
- Rifinn osti - 200 g
- Oregano
- Salt, jörð, svartur pipar
Skerið fyrir snarl, frönskan brauð meðfram og ristuðu báðum hlutunum á grillið. Steikið hökunum í pönnu, hellið niður fituið, bættu tómatarlíminu við, 50 ml af vatni, fínt hakkað grænn laukur, skarðar ólífur, stökkva oregano, salti og pipar. Fjarlægðu úr hita og bæta við rifnum Parmesan. Setjið þessa blöndu á brauð, settu ofan á hringina í tómötum og sætum pipar, stökkva með osti. Bakið í ofni í 8-10 mínútur.
Samloka með nautakjöti
Skerið nautakjöt yfir trefjarnar fyrir litla snakk fyrir snarl. Skerið bollana meðfram og oliðið þá á skera með ítalska salatasal. Setjið brauðina eða ofninn í köflum í 1-2 mínútur. Hita eftir salatarklefann á miðlungs hita og steikið kjötinu í 2-3 mínútur. Leggið kjötið á neðri helmingana af rúllum, efst með ræmur af pipar, kalkúnum og osti. Bakið í annað 2-3 mínútur þar til osturinn bráðnar. Hylja efst helminginn af bollinum. Skerið nautakjöt í litla bita (5-7 cm), settu þau í kalkótaáhöld, bætið 100 ml af vatni, klæðast í salati, ítalska kryddjurtum og þurru hvítlauk, salti. Cover og baka yfir miðlungs hita í 5 klukkustundir. Þegar kjötið er tilbúið skaltu taka það út og skipta því í trefjar. Sætur rauð pipar skera í ræmur og steikja þá á grillið. Setjið kjötið í samlokuhnetum, skreytt með steiktum rauðum rauðum pipar.
- Nautakjöt - 1,5 kg
- Klæða í ítalska salat - 25 g
- Ítalska kryddjurtir -2 msk. skeiðar
- Þurrhvítlaukur
- Bollar fyrir samlokur -10-12 stk.
- Sætur rauð pipar -2 stk.
- Salt
Samloka með avókadó
- Tyrkneska brjóstflök - 2 stk.
- Tilbúinn klæðnaður fyrir keisarasalat - 100 g
- Ólífuolía -4 tsk.
- Hvítlaukur -1 denticle
- Pita - 4 stk.
- Leaves af Romano salati
- Tómatar (miðlungs) - 2 stk.
- Avókadó - 1 stk.
- Rifinn Parmesan
- Salt
Saltið fyrir snarl og steikið kalkúnnflökum á grillið í 12-15 mínútur, einu sinni að snúa yfir. 5 mínútum fyrir máltíðina, fírið helming fyllingarinnar fyrir keisarasalat. Blandið ólífuolíu og mulið hvítlauk. Skerið hvern hola meðfram og smyrið sneiðið með blöndunni sem myndast. Setjið grillið í 2-3 mínútur. Undirbúa samloku: Setjið salatblöðin á ristuðu Pita, kalkúnnflök, tómatarhring, stykki af avókadó, salatklæða, stökkva með rifnum parmesan. Hylja seinni hluta pítunnar.
Gleðileg hundraðshluti
Skerið gulræturnar í stóru hálmi, 2,5 cm löng. Dreifðu 2 msk tortillas. skeið hnetusmjör og setja ofan á 1 msk. skeið af berjunar hlaupi. Foldaðu tortilluna og ýttu létt svo að þau fari ekki sundur, setjið þær á klippispjaldið og skera hver í hringa. Leggðu hringana á diskinn til að gera þúsundpinnarinn. Í staðinn fyrir höfuðið skaltu setja kirsuberatómatóma í staðinn fyrir yfirvaraskeggið og haltu þunnum ostakunum. Staflar eru úr ristum á gulrótum.
- Gulrætur - 1 stk.
- Tortillas - 6 stk.
- Hnetusmjör -150 g
- Jarðarber eða vínber hlaup -150 g
- Cherry tómötum 6 stk.
- Cheddar Ostur
Focaccia með osti og beikoni
- Bread focaccia með þykkt 2,5 cm eða fæða - 1 stk.
- Harður ostur - 30 g
- Spínat - 3-4 laufar
- Beikon - 50 g
- Smjör -1 tsk.
Skerið focaccia meðfram brauði, smyrið skera með smjöri. Setjið lítið sneið af osti, spínatblöðum og fínt hakkað beikon á botni brauðsins. Hylja fyllinguna með efstu hluta brauðsins og steikið 3-4 mínútur á hvorri hlið á miðlungs hita þar til osturinn bráðnar.