Heitt salat með pasta og grænmeti
- Gúrkur
- Tómatar
- harður osti
- pasta
- hvítlaukur
- sætur papriku
- blanda af þurrum kryddum
- "Adjika"
- piparkorn
- þurrkaðir kryddjurtir að smakka
- salt eftir smekk
- majónesi eða sýrður rjómi
Skerið í lítið stykki af agúrka, tómötum, osti, hvítlauk og sætum pipar. Bætið blöndu af þurrum kryddum "Adjika" við grænmeti. Foldið í salatskál. Eldið pasta í söltu vatni þar til það er soðið. Fold í colander og látið holræsi burt. Bættu þeim við hakkað grænmeti, salti, pipar, stökkva með þurrum jurtum. Bætið majónesi eða sýrðum rjóma. Blandaðu varlega salta.
Pasta Casserole
- 250 g af pasta
- 450 g kotasæla
- 3 egg
- 200 g ósykrað jógúrt
- 1/2 bolli sykur og rúsínur
- 3 tsk. vanillusykur
Sjóðið pastainni. Eggjarauður að mala með sykri. Bæta við jógúrt, kotasælu, þeyttum hvítum hvítum eggjum, bleyti og þvegið með rúsínum. Formið skal smyrja með smjöri og hella yfir blönduna. Undirbúið pottinn í upphitun í 180 C ofni þar til gullskorpan birtist.
Pönnukökur úr spaghetti
- 350 g spaghettí
- 5 egg
- 100 grömm af hörðum osti
- grænu dill eða steinselju
- 1 laukur
- 3-4 negull af hvítlauk
- 100 g af sveppum
- Tómatar
- jörð svart pipar
- salt eftir smekk
- krydd
- svarta ólífur til skrauts
Sjóðið spaghettí í söltu vatni. Tæmdu, kóldu og skera þær. Þú getur strax boðið spaghetti, nalomav. Egg blandað með fínt hakkað lauk, hvítlauk og sveppum. Salt og pipar eftir smekk. Bæta við myldu grænmeti. Í þessari blöndu setjið soðið spaghettí og blandið öllu vel saman. Setjið síðan skeið af deigi í hitaðan olíu á spaghettípönnu og steikið úr tveimur hliðum í gullna lit. Grate harða osti og skera tómatar í hringi. Skreyttu plötuna. Gerðu möskva af steiktu þurrspaghetti. Skerið þunnt sneið úr sítrónu og settu það á brúnina. Setjið einn af pönnukökunum á möskva, stökkva með rifnum ostum ofan og setjið tómatar sneiðar. Svo gerðu nokkur lög. The toppur pönnukökur stökkva einnig með osti og skreyta með laxi steinselju. Á brún plötunnar er hægt að setja dropa af majónesi og tómatsósu, skreyta allt með grænu og ólífum. Pönnukökur eftir steikingu er betra sett á pappírsbindi til umfram olíugler.
Matricano
- 250 g af laukum
- 250-300 g af beikon
- ólífuolía
- 0,51 dós af niðursoðnum tómötum
- laufblöð
- jörð svart pipar
- hvítlaukur
- grænmeti eftir smekk
Peel lauk og fínt höggva. Bacon fínt hakkað, smá steikt lauk og beikon í ólífuolíu. Bæta við niðursoðnum tómötum, laufblaði, jörð, svart pipar. Hrærið blönduna yfir litla eld í 30-40 mínútur. Í lokinni bæta hvítlauk og grænu í smekk.
Spicy sósa
- 1 msk. l. jurtaolía
- 1 stór laukur
- 1 hvítlaukur
- 250 grömm af salami
- 4 stk. sveppa
- 400 g niðursoðinn
- Artishokov
- 5-6 stk. niðursoðinn tómatar (án afhýða)
- 10 stk. ólífur
- 2 tsk. hakkað ferskur chili
- 0,5 tsk. þurrkaðir basilblöð
- jörð svart pipar
- rauðvín í munni
Hitið jurtaolíu í stórum pönnu, steikið í laukinn (þar til mjúkur) og hakkað hvítlaukur. Bæta við salami og sveppum, skera. Steikið 5 mínútur til viðbótar, setjið dúrkökurnar í hálf, tómötum, hringi af ólífum, chili, basil og jörð, svart pipar. Forhita allt yfir lágan hita. Hellið smá vatni eða rauðvín ef öll vökvinn gufar upp. Setjið pasta á fatið. Hellið sósu, stökkva með osti. Jafnvel algengasta daglegu fatið er hægt að umbreyta með sósu. Undirbúa það verður ekki erfitt, innihaldsefnin eru einfaldasta og bragðið er mjög frumlegt.
Grænmeti með ólífum
- 1 gulrót og laukur
- 3 msk. l. tómatsósu
- 100 g af ólífum
- 1 msk. l. grænmeti (helst ólífuolía) olía
Matreiðsla:
Gulrætur hreinn og flottur á stóra grater. Peel lauk og höggva. Steikið grænmeti í jurtaolíu. Bætið tómatsósu og hakkað ólífum, til að hita upp án sjóðs.
Borek með hakkað kjöti
- Pönnukökur
- 2 egg
- 2 bolla af mjólk
- hvítur rusks
Til að fylla:
- 2 laukur
- jurtaolía
- hakkað kjöt
- jörð rauð og svartur pipar
- valhnetur
- steinselja grænu
- salt eftir smekk
Matreiðsla:
Undirbúa fyllinguna. Peel lauk og fínt höggva. Fry í jurtaolíu, bæta hakkað kjöt, paprika, salt og vel að setja út. Þá stökkva lítið magn af hakkað valhnetum. Hrærið og bætið hakkað steinselju. Fjarlægið úr hita. Pönnukökur skera í 8 þríhyrninga. Fylltu þá með tilbúinn massa. Blandaðu eggjum og mjólk í skál. Í pönnu hella grænmeti olíu og hita það vel. Pönnukökur falla niður í mjólk blönduna þannig að þau gleypi mjólkina. Ræstu þá í brauðmola og steikið.
Fiskur undir ananas
♦ 1 kg af bleikum laxi (eða sockeye lax)
♦ 0,5 kg af kartöflum
♦ 200 g af hörðum osti
♦ 1/5 af ananas
♦ 1 klst. l. kryddjurtir fyrir fisk
♦ Gróft pipar
♦ 2 tsk. eplasafi edik
♦ 2 msk. l. majónesi
♦ salt eftir smekk
Matreiðsla:
Ef fiskurinn er frosinn, þá frostið, fjarlægðu hálsinn með beinum, skera í hluta. Blandið majónesi, kryddjurtum fyrir fisk, eplasafi edik, smá salt og hyldu fiskinn. Í 15 - 20 mínútur fara að marinate. Peel kartöflur, skera í þunnar plötur, stökkva með pipar, salti (eftir smekk), blandið saman. Matreiðslu ermi á annarri hliðinni til að festa, láttu laga kartöflur, fisk, ananas, skera í þunnt plötur, stökkva ofan með rifnum osti á stórum grater. Lokaðu ermi, láttu holur fyrir gufuútganginn og sendu það í forhitaða ofninn í 30-40 mínútur. 10 mínútur áður en þú ert tilbúinn til að skera ermuna frá hér að ofan, til að mynda ruddy skorpu.
Kjúklingur í ermi
♦ 1 kjúklingur
♦ 3 msk. l. þurrkað paprika
♦ salt eftir smekk
♦ Gróft pipar
♦ 3 msk. l. sojasósa
♦ 2 msk. l. heitt chilli sósa
♦ 3-4 negull af hvítlauk Settu hvítlauks í gegnum þrýsting.
Matreiðsla:
Kjúklingur nuddaði með salti, pipar, stökkva með paprika, hella með sojasósu og chili sósu. Jæja dreifa þessari blöndu af kjúklingi. Setjið í erminn til að borða og settu í hita í 180 C ofn í 45-60 mínútur.
Fiskur í ermi
♦ silungur eða lax
♦ blanda af ilmandi kryddjurtum (til dæmis "Provencal jurtir")
♦ sítrónu
♦ salt eftir smekk
Matreiðsla:
Fiskur hreinsaður, nuddað með salti, jurtum. Skerið sítrónuna í þunnum hringjum. Þeir leggja til fisk, og þú getur líka sett nokkra hluti inni (óska). Setjið fiskinn í erminn til að borða, festa það á báðum hliðum, stingið á nokkrum stöðum, settu í ofninn í um 30-40 mínútur (fer eftir stærð fisksins). Þegar fiskurinn er tilbúinn skaltu setja það á fat, hella því á safa. Þú getur þjónað bæði heitt og kalt. Garnish er vel tilvalið fyrir kartöflumús, skrældar og skorið í stórum sneiðar. Tómötum er einnig hakkað gróft. Frá piparinn tekur kjarnainn og skorar það í hringa. Sameina kjötið með hakkaðri grænmeti og blandið saman. Undirbúið erminn fyrir bakstur, setjið kartöflurnar saman með kjöti, hellið í ólífuolíu og festið pokann. Bakið því.
Grasker pudding með eplum
- 100 g grasker og eplar
- 150 ml af mjólk
- 50 g af hálendinu
- 10 g af sykri
- 1/2 egg
- 20 g af smjöri
Matreiðsla:
Graskerhold skera í litla bita. Skoldu þau í köldu vatni. Flytðu í pott og hellið með mjólk, látið gufa þar til það er mildað. Eftir þetta, bæta við pönnu fyrirfram skera og skrældar epli. Haltu áfram að elda á lágum hita. Þegar eplar eru tilbúnar, hella í munnstykki og sjóða í 5 mínútur. Eftir að bæta við sykri og eggi skaltu blanda öllu saman og setja það í mold. Bakið því.