Ljúffengir ódýrir máltíðir fyrir gesti

Við vekjum athygli ykkar á ljúffenga og óvenjulega rétti fyrir gesti.

Sætar kartöflur salat

Til eldsneytis:

Eldunaraðferð:

Sjóðið soðið og skera í teningur. Pepper skorið í litla sneiðar. Smeltu smjör í pönnu, bæta við I st. l. sítrónusafa, ýttu í hvítlaukur, haltu þar til lyktin er til, bæta strax cayenne pipar og steikið í 3 mínútur. Skerið banana í hringi, bætið við pönnu, bíddu í eina mínútu og slökktu á eldinum. Sameina með sætum kartöflumubitum. Blandið innihaldsefnum til að fylla í pott og helltu þar til slétt. Hellið salatinu með sósu, stökkva á krúttónum og þjóna strax.

Puree með grænum baunum með ferskum myntu

Grænar baunir þínir. Setjið síðan köku í köku og hrærið kremið strax, og haltu í 4-5 mínútur eftir að hafa minnkað hitann í lágmarki. Helltu síðan innihald pottans í blöndunartæki, bæta við myntu laufum, bæta við salti og höggva kartöflumúsinni.

Seabass með grilluðum grænmeti

Eldunaraðferð:

Fjarlægðu fisk úr mælikvarða, fjarlægðu gaddar, fins, skola með köldu vatni. Salt, pipar, kreista safa af hálfri sítrónu eða lime, stökkva örlítið með ólífuolíu. Með aspas með hníf til að hreinsa grænmeti, fjarlægðu efri (harða) lagið af afhýða, skera búlgarska piparinn um það bil, skera kúrbítinn í stórar sneiðar. Grænmeti salt, pipar og stökkva með eftir ólífuolíu. Steikið fisk og grænmeti á vel hituð grill í 5-7 mínútur á hvorri hlið. Tilbúinn til að þjóna fiski með grænmeti, kartöflumús og appelsínusafa.

Appelsínusafi með vítamín viðbót

Appelsínur skera í hálfa og kreista safa. Til safa er hægt að bæta við neinu sem þér líkar: Stöngkál sellerí, skrældar gulrót eða epli. Grænmeti og ávextir, mögulega skera og brjóta saman í blender og bæta appelsínusafa, mala. Og þú getur bara skreytt glas með appelsínugulum ferskum laufum af ferskum myntu.

Salat með eplum, fennel og svínakjötum

Til eldsneytis:

Eldunaraðferð:

Hitið ofninn í 180 ° C. Þurrkaðu heslihneturnar í það, láttu það kólna. Gnýttu hnetunum í lófa þínum svo að brúna skinnið komi frá þeim. Til eldsneytis: þeyttu eggjarauða með sinnep, hunangi og ediki, salti og pipar. Setja smám saman olíuolíu inn í þennan blöndu án þess að stöðva whisking. Í lokinni bæta sýrðum rjóma. Að fara. Skerið eplin í sléttum sneiðar. Styktu þá með sítrónusafa, svo sem ekki að myrkva. Fennikel skera í tvennt, þá skera hver helmingur í þunnt ræmur. Kohlrabi hreinsa, skera, eins og epli, sneiðar. Hellið fennel og kohlrabi með eftirstöðvar sítrónusafa. Skerið í þunnar ræmur af salati. Sameina fennel og kohlrabi með eplum og salati laufum. Setjið blönduna á flatplötu, bætið salti og pipar í smekk, stökkva á ólífuolíu, blandið, fylltu, blandið saman aftur. Bætið lard eða svínakjöti, stökkva með hnetum og steinselju. Berið fram með Provençal brauðlandinu.

Svínakjöt með peru

Eldunaraðferð:

Laukur skera fyrst í tvennt, þá á fjórðu og síðan átta. Á sama hátt, skera perurnar, eftir að fjarlægja kjarna frá þeim. Hitið ofninn í 200 ° C. Taktu djúpt keramik pönnu þar sem þú getur þjónað lokið fatinu. Sendu svínakjöt, laukur, perur, rósmarín til þess. Blandið vel, taktu með salti og pipar eftir smekk, bætið ólífuolíu og balsamísk edik, blandið varlega saman með hendurnar, þannig að svínakjötið sé liggja í bleyti með öllum safi. Bakið í ofni í 15 mínútur. Chops að snúa, hræra innihald pönnu, lækka hitastig ofninn í 90 ° C, stökkva á fatið með sykri, bökaðu í 30 mínútur. Í 5-10 mínútur áður en reiðubúin er að setja ofan sýrða rjóma og stökkva með rifnum osti. Þjóna.

Grasker soufflé

Eldunaraðferð:

Hitið ofninn að 180'є. Grasker fræ og skera í litla teninga. Nudduðu þá létt með ólífuolíu, brúnsykri og salti. Bakið í ofninum í 30-40 mínútur. Grasker ætti að mýkja og örlítið caramelize. Gefðu graskerinn svolítið kaldur, þá skrældu það af með hníf eða skeið úr skrælinum og sláðu með blender í mash. Framleiðslain ætti að vera um 150-120 g af mauki. Í pottinum bráðnar 30 g af smjöri, bætir hveiti við það, leyfir hveiti að gleypa allt olíu og léttgilt, smám saman kynna heitt mjólk, allan tímann hrærið massann með tréskjefu. The sósa ætti að þykkna og byrja að sjóða. Fjarlægðu sósu úr eldinum, sameinaðu það með graskerimi. Í stórum skál, sláðu eggjarauða með chili, osti, marjoram og 1/2 tsk. salt. Bæta við magnið, blandað til að gera það einsleit og slétt. Berið forkælda prótein með klípa af salti. Fljótleg, örugg hreyfingar til að kynna prótein í magnið. Mala hneturhrærivélinn á ástand duftsins. Auka hitastig ofnna í 200 ° C. Á efri hillunni í ofninum er sett upp tómt baksturarlak þannig að það haldi hitanum vel og jafnt. Eyðublöð fyrir steikingu fyrir kældu í ísskápnum, fituðu eftir bráðnuðu smjörið, stökkva á heslihnetu. Felldu út súkkulaðinu í samræmi við mótið, settu þá á seinni pönnu á neðri hæð ofnsins. Bakaðu souffle 10-15 mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma blandað með fínt hakkað grænn lauk.

Fugas

Eldunaraðferð:

Þynna sykur, salt og ger í heitu vatni. Setjið hveitiið í skál, hellið vatnið í það, hnoðið deigið. Ef deigið virðist vera fljótandi skaltu bæta við smá hveiti. Festu skálina á matarfilmu og setjið klukkustund og hálft á heitum stað. Kynntu ólífuolíu og fínt hakkaðar ólífur í deigið. Til að gefa prófið lögun trélaufsins, eins og í myndinni, er þetta dæmigerð form landsins. Setjið deigið á bakpoka. Gerðu djúpa sneið: Einn í miðju, restin - skáhallt í átt að brúnum lakans (4-5 að jafnaði), opnaðu skurðina örlítið. Þar af leiðandi mun "blaðið" framleiða strokur. Baktu bakkubakinu með raka handklæði og farðu í hálftíma. Taktu síðan handklæði af og bakið brauðið í ofninum í 20-25 mínútur við 190 ° C hitastig.

Royal seashells með rækjum

Eldunaraðferð:

Sjóðið skeljar í miklu magni af söltu vatni þar til aldente ríkið. Dragðu varlega út með þeyttum, holræsi vatn, stökkva á ólífuolíu (2 msk.) Og setjið til hliðar. Skrælið rækurnar úr skelinni, skera (láttu nokkrar til að skreyta diskinn). Skerið búlgarska piparinn, kúrbítinn og kívíinn. Hellið ólífuolíu í hituð pönnu, steikið hakkaðri búlgarsku pipar, kúrbít og timjan yfir 2-3 mínútur. Þá bæta við rækjum, fínt hakkað hvítlauk og hvítvín og steikið aðra 3-4 mínútur. Bætið salti, hvítum pipar og fjarlægðu úr hita. Súkkulaði kjöt, sem er í kjölfarið, fyllt með soðnum skeljum, bökuð þeim í ofninum í 5 mínútur við 170 ° C og þjónað, skreytt með rækjum, að stökkva ofan á timjanblöð og kiwíbitum.

Súpa af pistu með landsmynni

Fyrir sósu með pistasíu:

Eldunaraðferð:

Öll innihaldsefni fyrir sósu, nema ólífuolía, þeytið í blöndu, smám saman bætt við ólífuolíu. Það er mikilvægt að trufla ekki blönduna, það ætti að vera korn vegna ostarinnar. Í stórum potti hella vatni, látið sjóða, bæta við vönd af garnishes, grasker, gulrætur, lauk. Breggðu það yfir lágan hita í 15 mínútur. Grænmeti ætti næstum að elda. Bættu strengjabönkunum, kúrbítinu og tómatunum með safi, sjóða soðið í aðra 7-10 mínútur. Þá bæta við grænum baunum, sjóða súpuna í annað 4-5 mínútur. Til að taka út vönd af garnishes. Súpa til að hella á plötum, í hverjum setja á matskeið með sneið sósu pistasíu. Berið fram með landsmynni.

Kjúklingur með grænu baunum og chorizo

Eldunaraðferð:

Kjúklingurflök marinate með hunangi, sojasósu og hálfu ólífuolíu, látið standa í 20-30 mínútur. Blandaðu jógúrt með marinade sósu og myldu basil eða oregano. Meðan kjúklingurinn er marinaður skal sjóða baunirnar í sjóðandi, söltu vatni í 4 mínútur, þá holræsi vatnið og setjið baunirnar til hliðar. Kúrbít skera með þunnum plötum 3-4 mm þykkt, bætið salti, pipar, hella eftir ólífuolíu og blandið saman. Valhnetur baka í ofni við 200 ° C í 10-12 mínútur, kóldu og fjarlægðu skinnarnar (ef eitthvað er eftir, það er ekki skelfilegt). Steikið á vel hituð grill eða pönnu kjúkling og kúrbít á báðum hliðum. Leggðu síðan pergament pappír á bakkanum, baunir, kúrbít, chorizo ​​pylsum, valhnetum á það, setjið kjúklingafyllið ofan og bökuð í ofni við 200 ° C í 10 mínútur. Berið kjúklingur með skreytingu, vökva með jógúrt og skreyta með laufblaði eða oregano.

Spænska tortilla

Skerið kartöflurnar í miðlungs teningur. Í pipar fjarlægja fræ og þykk innri septa og skera um sama tening og kartöflur. Blandið eggjum með mjólk, salti, svörtum pipar og timjanblöð. Þá varlega bætt við hveiti og rifnum osti, hrærið aftur. Steikaðu kartöflurnar í velhituð pönnu á sólblómaolíu í 7-10 mínútur, hrærið stundum. Þá er hægt að bæta við piparinn og slökkva eldinn eftir smá stund. Helltu eggjablöndunni, hyldu og látið hella í eggjakaka þar til það er tilbúið í 5-10 mínútur - allt eftir þykkt þess.

Rúlla með laxi, kotasælu og grænu

Til að fylla:

Eldunaraðferð:

Egg þeytt með whisk. Bæta við hveiti, salti, pipar. Forhitaðu stóra pönnu með non-stafur lag, hella í það sólblómaolía, bæta við rjóma. Í þunnt lag (um 1,5 cm) hellið helmingi eggblöndunnar í pönnuna, láttu hitann hylja, hylja og hrærið eggjaköku í um það bil 5 mínútur. Eða þú getur fært eggið í ofninn í ofninum við 180 ° C í 5-7 mínútur. Hreinsaðu tilbúinn eggjakökið vandlega úr pönnu og kælt. Einnig undirbúa annað eggjakaka frá eftirstandandi eggblöndu. Fyrir fyllingu, skera laxinn með litlu teningi, blandið saman með hakkaðum kryddjurtum, laukum, osti og sýrðum rjóma. Mælan sem myndast liggur þunnt lag á eggjaköku á öllu yfirborði og varlega rúllaðu rúlla. Svo gera með seinni eggjaköku. Berið fram, skera yfir, með laufum hvaða salati sem er, svo sem frise og rót.

Mousse af próteini með banani og epli

Banani afhýdd og skera yfir í þykk hring. Bætið hunangi og kanil við þá, blandið saman og blandað saman blöndunni í lotukerfinu til baka, sem nær yfir allt botninn. Berið kældu próteinin með sykri í þykkt froðu, bætið stórri rifnum epli og blandið saman. Settu síðan massa í mót á banana með hunangi. Eftirrétt baka í ofþenslu ofni í 150 ° C í 17 mínútur.

Kjötbollur kjötbollur

Kálfakjöt í 25 mínútur, mala með blender. Afgreiðdu próteinin, sett til hliðar. Jógarnir bæta við kjötinu ásamt rjóma, salti, pipar og ferskum timjan. Berið hvítu í sterka froðu og blandaðu varlega saman við kjötið. Ef fyllingin er of fljótandi skaltu bæta við 1 msk. l. hveiti. Notaðu matskeið til að mynda kjötkúlur, rúlla þeim í hveiti og steikja í sjóðandi olíu þar til það er gullbrúnt.

Bakað ís "Alaska"

Í próteinum bæta vanillusykri og duftformi sykur og sláðu í vatnsbaði með hrærivél í þykkt, stífri froðu. Hitið ofninn í 250 ° C. Briquettes af ís eru skipt í fjóra hluta, setja hverja hluti á kex kex, kápa með þeyttum próteinum. Það er mikilvægt að próteinið nær yfir allan ísinn með samræmdu lagi. Stökkva með möndlublóma. Setjið í ofninn og bökaðu í 5-7 mínútur þar til próteinið bætist.

Spergilkál a la "Nisuaz"

Til eldsneytis:

Dreifðu spergilkálinu í blómstrandi og slepptu í sjóðandi sjóðandi vatni í 4 mínútur. Kasta síðan hvítkálinu í kolsýru eða silfur og láttu vatnið renna út. Það er gott að hita pönnu með þykkt botni, hella í 5 msk. skeiðar af ólífuolíu og steikja spergilkál á það þar til eldað. Fjarlægðu úr hita og látið kólna lítillega. Undirbúa bensínstöðina. Búlgarska pipar og sólþurrkaðir tómatar skera í litla teninga, skera olíur og ólífur í tvennt, blanda öllu saman. Setjið fínt hakkaðan ansjos, kapra, hvítlauk, basilblöð, sinnep, sítrónusafa, ólífuolía, sykur (sykurduft), pipar og blandaðu sósu vel saman. Áður en það er borið fram skal spergilkál vera sauðu og skreytt með basilblöð.

Salat með reyktum laxi og granatepli fræjum

Til eldsneytis:

Soðið kartöflur skera í litla sneiðar. Lax að brjóta með höndum eða gaffli í stórar bita. Skerið rauðlauk í þunnt ræmur og höggva steinselju fínt. Blandið innihaldsefnum til eldsneytis í litlum skál, bætið salti, pipar og blandað saman sósu. Í djúpum skál, blandað tilbúnum laxi, kartöflum, rauðlaukum, granatepli fræjum, steinselju, klæða salatið með sósu. Blandið öllu, salti, ef nauðsyn krefur, og borðið við borðið.

Salat með mangó, rækjum, chili, lime og ólífuolíu

Til eldsneytis:

Teriyaki sósa með whisk að blanda með ólífuolíu, lime safa, bæta sesam og blanda vel saman sósu. Mango og avókadó afhýða og skera í litla teninga. Skreytt ferskur agúrkur. Hellið í ólífuolíu í vel hituð pönnu, bætið chili hakkað í hringi og blandið í rækjunni í 3-4 mínútur. Lokið rækjum til að fjarlægja úr hita, stökkva með hakkaðri sítrónu og salti. Blandaðu grænmetinu, ávöxtum og rækjum, árstíð með sósu, blandaðu og borðið við borðið.

Sauté úr kræklingum

Grænmeti er þvegið fyrirfram, afhýða kartöflur, fjarlægja fræ og þykk æðar frá búlgarska pipar. Undirbúið grænmeti skera í miðlungs teningur, setjið þá í pott, hellið í sömu víni, ólífuolíu með laufum af timjan og oregano. Lekið pönkuna með loki og settu á disk, sem er innifalinn í 3/4 af hámarksplötuþykktinni. Um leið og gufan byrjar að hækka skaltu snúa lokinu til að loka henni vel. Dragðu úr hitastigi til lægstu stigs. Eftir 10 mínútur, bæta við kræklingum, fínt chili og salti, lokaðu lokinu aftur. Eftir eina mínútu, fjarlægðu pönnu úr eldavélinni, settu hana á sérstakan hitaþol. Leyfðu sautanum í 15 mínútur. Berið lokið saute með glasi af hvítvíni.

Gollur fyllt með grasker og Sage

Grasker skera í litla teninga til að passa inn í skel. Þá steikið graskerið í ólífuolíu (4 msk.) Í vel hituð pönnu í 5-7 mínútur. Létt kalt. Mozzarella skera sama teningur sem grasker. Blandið með grasker, salti og pipar. Setjið hakkað saumaferð, hálft parmesan og blandað saman. Skolið áletrunina eins og fram kemur á umbúðunum. Fylltu seashells með hakkaðri kjöti úr grasker og mozzarella, láttu þau þétt saman í bakka til að borða á pappír. Styrið sedrusnöt ofan. Bakað fylltu skeljar í forhitaðri ofni fyrir 220 ° C í 10 mínútur. Berið fram með stökk ólífuolíu og stökkva á eftir Parmesan. Ef þú vilt getur þú skreytt með laufi Sage.

Canelloni með hakkað svínakjöt og grænmeti

Fyrir fylling:

Kúrbít og svínakjöt skera í litla teninga. Steikið í hitaðri pönnu í 5 msk. skeiðar af ólífuolíu þar til gullbrúnt 7-8 mínútur. Bætið tómötunum, fínt hakkað hvítlauk, hálft rifið geitost, oregano, sykur, salt, pipar, hrærið og fjarlægið úr hita. Sjóðið cannelloni eins og fram kemur á umbúðunum. Tæmdu vatnið og stökkva á cannelloniinni með olíu sem eftir er, svo að það standist ekki saman. Fylltu slöngurnar með fyllingu og bakið í ofninum, hituð í 220 ° C í 10-12 mínútur. Berið fram, skreytið með laufum oregano og hinum rifuðu osti (þú getur skipulagt ostur með þynnum plötum með hníf til að hreinsa kartöflur).

Tagliolini með mint pestó, chili og kræklingum

Fyrir pesto:

Fyrir pestó, bæta ólífuolíu við blender skálina, bæta steinselju, myntu (láta nokkra lauf að skreyta), hvítlauk og hvítlauk. Mala og blanda. Salt, ef þörf krefur. Sjóðið pasta eins og fram kemur á umbúðunum. Tæmdu vatnið og setjið límið til hliðar. Í potti með þykkum botni hella víninu, bæta við möldu chili og látið sjóða. Þá er hægt að bæta við kræklingunum í vaskunum, hylja pönnu með loki og lækka hitann. Kakaðu í 2-3 mínútur þar til skeljar eru opnaðar (ef skel ekki opnar sera - það verður að vera miskunnarlaus). Bæta pestó og soðnu pasta. Hrærið og þjónað, skreytt með myntu laufum.

Pilaf "Chayhana"

Peel lauk og höggva hálfa hringi, skrælðu gulræturnar og skera í miðlungs ræmur. Kjöt skorið í miðlungs teningur um 2x2 cm. Hvítlaukur má skipta í sneiðar og þrífa, þú getur skilið allt höfuðið og fjarlægir aðeins efri harða hylkið. Leyfi hvítlauknum í köldu vatni. Tangerínfita er skorið í litla teninga og bráðnar í ketli yfir miðlungs hita. Þegar það er vel drukkið, taktu út sprungur og skildu aðeins fljótandi efni. Hellið lauknum í skál og steikið það þar til gullið er brúnt. Bætið kjöt, salti, pipar og haltu áfram að steikja. Þegar kjötið grípur crusty skorpu, bæta gulræturnar. Um leið og gulrótinn er mjúkur, hella í vatni. Bætið hvítlauk, zir og barberry, hrærið. Um leið og innihald ketilsins byrjar að sjóða, lærið hitann í lágmarki og látið sjóða í 20-25 mínútur. Skolið hrísgrjónið 4-5 sinnum fyrirfram svo að það sé ekki klístur og drekka í köldu vatni í 20 mínútur. Eftir 20-25 mínútur af því að sjóða kjötið, hellið hrísgrjóninu í kjölfarið yfir kjötið og gulræturnar. Bæta við eldi, hylja með caulpan og farðu í 8-10 mínútur. Þá fjarlægðu lokið, hrærið hrísgrjónið og ekki snerta kjötið. Hylkið hylkið með loki og minnið hitann aftur í lágmarki. Eftir aðra 7 mínútur skaltu hækka lokið aftur, hrærið hrísgrjónina og láttu hylkið standa í rólegu eldi án loki í 2-3 mínútur til að fara frá gufunni. Takið síðan aftur með loki, haltu á eldavélinni í 5-6 mínútur. Athugaðu readyness pilaf: hrísgrjónin ætti að verða mjúkt, en mýkt og vatn - að fullu sjóða. Ef pilafinn er tilbúinn, blandaðu hrísgrjóninni með kjöti og gulrætum. Fjarlægðu ketillina úr eldinum, látið standa í 2-3 mínútur. Ef pilafinn virðist of feitur geturðu sett eitthvað undir ketilinn, lyfið frá annarri hliðinni og látið fara í nokkrar mínútur. Of mikið af fitu er tæmd niður og hægt er að taka pilafinn frá upphúfu brún kuldans og leggja hann út á plöturnar.

Chichuk salat

Skerið tómatana þunnt með hálfhringum, skrældar laukur - hálfhringir. Pepper án pits skal fínt hakkað, basil er ekki mjög fínt hakkað. Saltið og blandið. Berið "Chichuk" tekið án eldsneytis, ef þess er óskað, stökkva tómatar með jurtaolíu.

Puff rúlla með osti, hnetum og grænu

Blandið hnetum, grænum, Adyghe osti, hakkað hvítlauk og klípa af salti. Deigið blöð eru brotin ofan á hvor aðra, þá skera yfir í hálf til að fá sex blöð af sömu stærð. Leggðu deigið á borðið, smyrið það með brætt smjöri, setjið annað blaðið ofan og smyrjið aftur. Svo gera við allar aðrar blöð prófsins. Ofan á bakinu, lagið slétt lag af osti og grænu. Rúllaðu síðan rúlla varlega, fituðu eftir bráðnuðu smjörið og baka í ofni við 200 ° C í 20 mínútur.

Dagsetningar í kaffi með sýrðum rjóma

Leggðu dagsetningar í kaffihvellið og látið standa í 4-5 klst í kæli. Berið sýrðum rjóma með rörsykri með hrærivél, þar til sykurinn leysist alveg upp. Berið dagsetningar með þeyttum sýrðum rjóma.

See also

Uppskriftir af ljúffengum hátíðlegum réttum

Heimshiti

Kjúklingabringauppskrift

Heimshiti

Gagnlegar pönnukökur og fritters fyrir hátíðabörn barna

Heimshiti

Besta sumar milkshakka

Heimshiti

Dagleg valmynd af ljúffengum réttum

Heimshiti

Ljúffengar uppskriftir fyrir hátíðlega rétti

Heimshiti

Hvernig á að elda aspas?

Heimshiti

New posts

Snyrtivörur andlitsmeðferð

Fegurð konu

Hvítkál með hrísgrjónum í multicrew

Heimshiti

Framandi shish kebab

Heimshiti

Heitt fyrir nýja 2018: einfaldar og ljúffengar uppskriftir með skref-fyrir-skref myndum

Heimshiti

Graten

Heimshiti

Skór barna fyrir laugina

Börn

Súpa kharcho

Heimshiti

Sameiginlegt svefn með barninu þínu

Börn

May be useful

Meðganga dagatal: 11 vikur

Heilsa kvenna

Turnovka

Heimshiti

Stew af kjúklingi með beets

Heimshiti

Hvernig á að bjarga fjölskyldunni frá einhæfniinni?

Sambönd

Hvernig á að gera manicure heima

Fegurð konu

Stærstu hælar heimsins

Tíska kvenna

Hvernig á að velja réttan skó fyrir börn?

Börn

Meðferð á jurtum fyrir kvenkyns sjúkdóma

Heilsa kvenna

Spíra í sósu

Heimshiti

Art meðferð - hjálp fyrir lítið barn

Börn