Spíra í sósu

Spíra í sósu Viðhorf til Spíra Spíra getur verið bæði áhugasamir og beint á móti. Líkt og ólífur og ólífur elskar einhver mjög mikið, en einhver getur einfaldlega ekki staðið - það er spurning um smekk. Hins vegar, ef þú hefur búið til Spíra í sósu samkvæmt uppskriftum okkar, breytist þú, hugsanlega, álit þitt á því ef þú hefur áður fengið meðferð með svali. Reyndu, að öllum kosti, þess virði. Ef aðeins vegna þess að við vorum þegar meðhöndlaðir vinir okkar með þessu fati: Fyrstu hrukkuðum nefinu, þeir átu allt sem þeir höfðu á plötum sínum og bað um viðbót. Kannski er leyndarmál þessa fat í óvenjulegum sósu fyrir okkur. Fullt nafn þessa uppskrift er Spíra í sósu. Í frönskum matargerð er þessi sósa notuð mjög oft og vel þekkt bechamel sósa er unnin á grundvelli þess. Í okkar útgáfu er það bætt við múskat og osti, sem gefur fatið einstakt ilm og piquant bragð. Ef þú ræktar Spíra á þínu svæði, þá skal þú ekki rífa kochanchiki úr útibúunum meðan á uppskeru stendur - svo að þau verði áfram ferskt og safaríkur lengur. Þetta er mikilvægt vegna þess að bragðið af fatinu er að miklu leyti ákvarðað af þessum eiginleikum. En frosinn hvítkál er ekki gott fyrir hann.

Spíra í sósu Viðhorf til Spíra Spíra getur verið bæði áhugasamir og beint á móti. Líkt og ólífur og ólífur elskar einhver mjög mikið, en einhver getur einfaldlega ekki staðið - það er spurning um smekk. Hins vegar, ef þú hefur búið til Spíra í sósu samkvæmt uppskriftum okkar, breytist þú, hugsanlega, álit þitt á því ef þú hefur áður fengið meðferð með svali. Reyndu, að öllum kosti, þess virði. Ef aðeins vegna þess að við vorum þegar meðhöndlaðir vinir okkar með þessu fati: Fyrstu hrukkuðum nefinu, þeir átu allt sem þeir höfðu á plötum sínum og bað um viðbót. Kannski er leyndarmál þessa fat í óvenjulegum sósu fyrir okkur. Fullt nafn þessa uppskrift er Spíra í sósu. Í frönskum matargerð er þessi sósa notuð mjög oft og vel þekkt bechamel sósa er unnin á grundvelli þess. Í okkar útgáfu er það bætt við múskat og osti, sem gefur fatið einstakt ilm og piquant bragð. Ef þú ræktar Spíra á þínu svæði, þá skal þú ekki rífa kochanchiki úr útibúunum meðan á uppskeru stendur - svo að þau verði áfram ferskt og safaríkur lengur. Þetta er mikilvægt vegna þess að bragðið af fatinu er að miklu leyti ákvarðað af þessum eiginleikum. En frosinn hvítkál er ekki gott fyrir hann.

Innihaldsefni:

• Kál Brussel 500 g
• Mjólk 1,5 msk.
• Smjör 50 g
• Hveiti hveiti 2 msk. l.
• Ostur Parmesan 50 g
• Mörk múskat 1 tsk.
• Pepper svartur jörð 2 klípa
• Salt 2 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa fatið þarftu brussels spíra, smjör, ostur, mjólk og krydd.
• Skref 2 Skerið hvítkálina með því að fjarlægja efstu blöðin. Dýpt í sjóðandi saltuðu vatni og eldið í 7-10 mínútur.
• Skref 3 Kasta síðan hvítkál í kolsýru til að fjarlægja umfram vatn.
• Skref 4 Í pönnu, bráðið smjörið, bæta við hveiti - blandið öllu saman í einsleita massa. Haldið á meðalhita, hrærið stöðugt, 2-3 mínútur.
• Skref 5 Hella síðan í mjólkinni og blandaðu hratt þannig að moli myndast ekki.
• Skref 6 Hella síðan í alla mjólkina, bætið múskat, klípa af salti og pipar - hitar sósu vel.
• Skref 7 Hrærið osturinn á fínu riffli.
• Skref 8 Hellið osti með sósu og blandið vel saman.
• Skref 9 Setjið hvítkálið í sósu og hitið það aftur vel, bætið salti og pipar í smekk.
• Skref 10 Hellið hvítkál og sósu yfir plöturnar og stökkaðu smá osti.