Shchi með sprotum í tómötum Fyllt hvítkálssúpa með niðursoðnum sprotum í sósu tómatsósu, óhefðbundin blanda af innihaldsefnum fyrir hvítkálssúpa, en þessi uppskrift hefur hins vegar fullkomið rætur í mörgum fjölskyldum. Það er önnur leið til að undirbúa þetta fat - með því að bæta baunum, þá kemur það fram þykkari og meira ánægjulegt. Slík súpa er betra að vera ekki heitt, en þegar hún er kæld og brugguð.
Innihaldsefni:- Hvítkál 0,5 stk.
- Salt 2 tsk.
- Óunnið sólblómaolía 75 ml
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Hlaðinn matur "Sprat í tómötum" 1 dós
- Tómatar 2 stk.
- Kartöflur 2 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Laukur 1 g
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa hvítkálssúpuna með niðursoðnu hvítkáli þurfum við hvítkál, kartöflur, laukur, gulrætur, sætar paprikur, tómatar, "Kilka í tómötum", ferskum steinselju, sólblómaolíu óraunaðri olíu, salti og svörtu pipar.
- Skref 2 Hreinsaðu kartöflur og skera í teningur, skola. Í pottinum, hellið vatni, kastaðu kartöflum í það, setjið það á stóru eldi, láttu vatnið sjóða, minnið hitann í lágmarki og eldið og hylur það með loki.
- Skref 3 Í millitíðinni eru laukir og gulrætur hreinsaðar, pipar er minn, laus við innri skipting og fræ. Við skera grænmetið í litla teninga.
- Skref 4 Í pönnu hella sólblómaolíu, láttu það skera grænmeti þar til mjúk gulrætur.
- Skref 5 Tómatar, fjarlægðu þá úr húðinni, skera í teninga. Bætið við steiktu grænmeti og steikið fyrst á háum hita, þá hræðum við þar til tómatar safnið er gufað.
- Skref 6 Bæta við brúninni ásamt niðursoðnum tómatsósu. Skolið á hægum eldi í um það bil 5 mínútur.
- Skref 7 Tvíhvítri hvítkál, hella því í pottinn til að fullu tilbúnar kartöflur. Við gefum vatnið að sjóða, við saltið það og afbrigðið í um það bil 5 mínútur, án þess að þekja það með loki.
- Skref 8 Þá er hægt að bæta steiktunni við pönnuna. Við eldum í um 7 mínútur.
- Skref 9 Grindið grænu steinselju, bættu við súpunni, pipar eftir smekk, blandaðu og fjarlægðu pönnu úr eldinum.
- Skref 10 Við skulum brugga og þjóna borðið sem fyrsta matinn í hádeginu.